دستور این حلوا ولی اسمشو نمیدونم چیه تقریبا مثل حلوا اوماج درست میشه اول ارد رو یه کمی تفت دادم بعد بادست روی ارد را شیر میپاشوندم با نوک انگشت ماساژ دادم تا مثل خرده نون در بیاد انقدری این کار رو انجام دادم تا تمام مواد یکدست بشه ولی اگه شیر زیاد بپاشین حالت خمیر میشه بعد اون رو کم کم به دیواره ی ابکش کشیدم تا حالت دون دون بشه بعد توی مجمع پهنش کردم گذاشتم روی بخاری تا خشک بشه مثل نیم دونه بشه داخل تابه ریختم روی حرارت گاز خوب تفت دادم این نوع حلوا نباید اب زیاد بریزی چون دونه های ارد از هم باز میشه و زیر دندون نمیاد من سه لیوان ارد و دو تا پیمانه شکر و دو پیمانه ارد ریختم اب و شکر رو گزاشتم جوشید هل و زعفران رو جدا دم کردم وقتی ارد خوب تفت خورد روغن میریزیم تا کمی که با روغن تفت خورد اب و شکر رو کم کم اضافه میکنیم تا خوب جذبش بشه هل دم کرده رو هم صاف کردم با زعفران ریختم گلاب هم اضافه کردم کره و عسل هم ریختم من همه ی مواد رو تقریبا چشمی ریختم بعد از اماده شدن داخل قالب پلاستیکی ژله ریختم و داخل ظرف برش گردوندم چون روغن داره راحت بر میگرده https://eitaa.com/shirini71