#نان_پیتزایی_سبزیجات مواد لازم: آب ولرم ۱ لیوان شیر ولرم ۱ لیوان روغن مایع نصف لیوان شکر ۱ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق مرباخوری خمیر مایه خیس ۴۲ گرم آرد به مقدار نیاز مواد رویی: کره ۱۰۰گرم جعفری خرد شده یک دسته روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری سیر رنده شده ۴ حبه آویشن ۱ قاشق مرباخوری اگه خمیر مایه خیس دسترس نبود به جاش خمیر مایه خشک ۱ قاشق غذاخوری استفاده کنید. پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم گوجه فرنگی زیتون طرز تهیه: کره رو میذاریم در دمای محیط آب بشه. برای خمیر،همه مواد به جز آرد رو داخل ظرفی به خوبی مخلوط میکنیم. آرد رو کم کم اضافه و مخلوط کرده و وقتی خمیری شد ورز میدیم و تا خمیر نرمی بدست بیاریم آرد اضافه می کنیم. خوب ورز میدیم و روشو میپوشونیم و میذاریم استراحت و پف کنه. کره،جعفری،روغن زیتون،سیر و آویشن رو مخلوط می کنیم. وقتی خمیر آماده شد،یکم ورز میدیم که پفش گرفته بشه بعد دو قسمت می کنیم. روی سطح کار آرد میپاشیم و با وردنه هر چونه رو به شکل دایره باز می کنیم. سینی فر رو با کاغذ روغنی میپوشونیم و خمیر رو قرار میدیم و با چاقو برش های سطحیِ مربعی ایجاد می کنیم. نصف مخلوط جعفری رو میمالیم و نصف دیگه رو نگه میداریم برای خمیر بعدی. پنیر پیتزای رنده شده روش میریزیم و گوجه فرنگی و زیتون قرار میدیم و۱۵ دقیقه استراحت میدیم. در فر گرم شده ی ۲۰۰ درجه تا وقتی روش برشته بشه میپزیم. @shirini71