#خورشت_بدون_گوشت #خورش_ملاقورمه_شمالی پیشنهاد می کنم حتما" امتحان کنید مواد لازم:  پياز یک عدد بزرگ سير يك بوته ,بادمجان به تعداد هر نفر يك عدد, گوجه سبز ١٠عدد(بجاش اب غوره میشه استفاده کرد) ,گوجه فر نگى ٤ عدد ,گردوى نگينى دوقاشق ، نمك وفلفل به ميزان دلخواه ،جعفرى،گشنيز،نعنا  سه قاشق  ,كره در صورت تمايل طرز تهیه: اول پيازو ريز مكنيم وكمى در روغن با مقدارى زرد چوبه تفت داده وبعد يك بوته سير را ريز كرده وبه همراه پياز تفت داده وبعد بادمجون ريز شده را (به تعداد هر نفر يك عدد بادمجان متوسط)اضافه كرده وكمى كه تفت گرفت گوجه سبز خرد شده (الوچه بدون هسته) به اندازه ١٠عدد اضافه كرده و٤عدد گوجه فر نگى بدون پوست را خرد كرده وبه همراه يك قاشق رب گوجه ودوقاشق گر دوى نگينى وسه قاشق جعفرى وگشنيز ونعنا ريز شده. اضافه كرده ومنتظر مى مانيم تا كاملا پخته شود. در صورت تمايل كمى كره اضافه كنيد. نمك وفلفل به ميزان دلخواه.  نکته: من بجای گوجه سبز از ۱ فنجان آبغوره استفاده کردم که عالی شد. http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006