. روغن باید داغ باشه شعله گاز هم نه خیلی کم باشه دونات تو روغن سفت بشه نه خیلی زیاد بسوزه شعله گاز متوسط باشه یکی که سرخ کردین متوجه میشین شعله گاز چطوری باشه .