خانه شیرینی،کیک،دسر
١٠ كيلوشيريني برنجي ،اموزشصفرتاصدبانكات ،سيوش كن كه بهترينه😍بفرستين براي دوستاني كه توكارسفارشن😍 سلام به روي ماهتون🌹 شبتون خوش🌹❤️ شيريني برنجي ،بهترين شريني عيد😍باماندگاري بالا وعطرهل وگلاب چه شود🌹 سوالي بود،لطفا همينجابپرسين نكات شيريني برنجي👇🏻 مهمترين نكته اردبرنج هست كه بايدازنوع مرغوب باشه،بهتره اردبرنج ايراني روازيك عطاري معتبرتهيه كنين وحتما دونه ريزوتازه باشه،اردروحتما سه بارازالك حريرردكنين. پودرقندياشكر روهم دوبارالك كنين. گلاب قابل حذف نيست،چون اردبرنج رطوبت ميخواد،ميتونين يك قاشق ازگلاب كم وبجاش زعفران دم كرده وياعرق بهارنارنج بزنين. @feloooraa گلوله ي خمير٨ تا١٠ گرم باشه سيني فربهتره گالوانيزه باشه ونيازبه كاغذروغني نيست روغن بهتره جامدباشه ولي ميشه روغن نيمه جامدصاف شده روباكره مخلوط كنين. اين شيريني روميتونين باروغن ذوب شده ي خنك هم درست كنين.بدون همزن ارد برنج مرغوب٢٥٠ گرم روغن جامد ١٢٥ گرم(اصيل زدم) پودرقند ٧٠ گرم تخم مرغ👈🏻يك عددزرده ونصف سفيده گلاب ٢ ق س،پودرهل مرغوب ١/٢ ق چ روغن روكمي بزنين،سپس پودر قندوهل رواضافه كنين وچنددقيقه بزنين تاسفيدبشه،يك زرده ونيمي ازسفيده روكمي باچنگال بزنين واضافه كنين. @feloooraa موادرومخلوط،سپس اردرواضافه ومخلوط كنين،خميرتون خشكه،حالا گلاب رواضافه كنين،خيلي نيازبه ورزدادن نداره(كليپ روببينين)خميروداخل نايلون بذارين،صاف ومرتب،وبذارين جاي خنك و١٢ ساعت تايك روزكامل استراحت بدين. @feloooraa بعدازاستراحت خميرتون اگرخشك بوديك قاشق ديگه گلاب بزنين تانرم بشه(گلاب خيلي نزنين وبيشترباماساژدادن گلوله خمير،خميروبدون ترك درست كنين.)گلاب بيش ازحدباعث ميشه مغزشيريني خام بمونه. @feloooraa فرگازي ١٧٥ تا١٨٠وفربرقي ١٥٥ تا١٦٠ به مدت ٢٠ تا٢٥ دقيقه. بهتره دوتاشيريني روبپزين تادماي فربياددستتون،بعدازپخت،اصلا دست به شيريني نزنين وبذارين يك ساعت خنك بشه. شيريني روتوظرف درداروروشوسلفون بكشين،كاملا نرم وتودهن اب ميشه نوش جان💐💐 کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯
1 مشاهده