✅ حلوا عربی نارگیلی ✅
یک حلوا ی کم نظیر در خوشمزه گی
مواد لازم شربت؛
شکر ۴۰۰ گرم
آب ۵۰۰ گرم
گلاب ۲۵۰ گرم
پودر هل ۱ ق م
زعفران دم کرده غلیظ
مواد حلوا ؛
آرد ۱۷۰ گرم
روغن مایع ۱۷۰ گرم
کره ۵۰ گرم
شیر خشک قنادی ۱۰۰ گرم
پودر نارگیل چرب ۸۰ گرم
طرز تهیه ؛
شکر و آب با هم مخلوط کنید بزارید جوش‌بزنه هرزگاهی هم بزنید تا شکر ها حل شود و بعد گلاب و هل و زعفران دم کرده غلیظ افزوده حرارت خاموش کنید
برای تهیه حلوا ابتدا آرد را با حرارت کم تف دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و کمی تغییر رنگ دهد حدود ۴۰ تا ۶۰ دقیقه .
بعد ارد را الک کنید
بعد روغن مایع و کره را افزوده ۱۵ دقیقه تف دهید و بعد شیر خشک الک شده را اضافه کنید تند تند هم بزنید ممکن است گلوله های کوچکی تشکیل شود با سر لیسک روی خمیر حلوا بکشید تا گلوله ها باز شود .
وقتی شیر خشک اضافه میکنید مخلوط سریع رنگ می گیرید و به رنگ دلخواه که رسیدید پودر نارگیل افزوده دو تا سه دقیقه تف دهید و شربت گرم را اضافه کنید هم بزنید تا حلوا جمع شود
در یک کلام این حلوا جز خوشمزه ترین ها یا حتی خوشمزه ترین حلواست .
نوش جان التماس دعا
#صلوات