#آشپزخونه #آشپزی #شیرینی آلمانی یا مشهدی 👩🏻‍🍳مواد لازم زرده تخم مرغ 3عدد پودر قند 90گرم روغن جامد300گرم آردتقریبا600گرم شربت بار یا عسل160گرم شیر1سوم لیوان وانیل کم طرزتهیه👩🏻‍🍳 همه مواد باید هم دمای محیط باشند ابتدا در ظرفی بزرگ روغن و پودر قند را3دقیقه به خوبی می زنیم تا کرمی شود بعد زرده ها شربت و وانیل را اضافه کنید هم بزنید حالا شیر را اضافه کنید هم زده بعد آرد الک شده را به تدریج اضافه کنید با نوک انگشت ورز دهید تا خمیر یکنواختی بدست آید زیاد ورز ندهید آرد اضافی به خورد خمیر ندهید. خمیر لطیفی به دست می آید آن را در کیسه گذاشته و در یخچال به مدت 1ساعت استراحت دهید. اکنون خمیر را از یخچال بيرون بگذارید 10دقیقه صبر کنید. خمیر را بین دولایه کیسه فریزر با وردنه به قطر3میلی متر پهن کرده قالب بزنید ودر سینی فر بچینید و در فر ازقبل گرم شده با دمای170به مدت 12تا15دقیقه بگذارید تا زیر شیرینی ها کمی رنگ بگیرد. بعد از سرد شدن شیرینیها بین دو لایه شیرینی مارمالاد بزنید کمی فشار دهید بعد روی آن را با شکلات آب شده و ترافل یا پودر پسته و نارگیل تزیین کنید. نوش جان #مادر #مناسبتی 💜💙💚🧡❤️ برای #روز_مادر تهیه کنید و لذت ببرید😍 @siyasatt