#کیک_سیب_و_دارچین
دو عدد تخم مرغ
یک فنجان شکر
دو سوم فنجان روغن مایع
یک فنجان شیر
دو و نیم فنجان آرد الک شده
وانیل یک قاشق چایخوری سر پر
بکینگ پودر دو قاشق چایخوری سر پر
سیب شیرین متوسط دو عدد
دارچین مقداری
گردو یا پرک بادام به دلخواه
تخم مرغ و شکر رو بزنید تا رنگش روشن بشه شیرو بهش اضافه کنید و کمی بزنید سپس روغن رو اضافه کرده و بزنید وانیل و بکینگ پودرو هم اضافه کنید و با همزن خوب بزنید تا کاملا یکواخت بشه
فر رو روشن کنید و روی دمای صدو هفتاد درجه سانتیگراد بزارید تا گرم بشه
سیبها رو پوست بکنید و نازک ورقه ورقه کنید هسته ها و قسمت سفت میانی رو جدا کنید بعد به مدت ده دقیقه بزارید تو ماکروفر تا کمی آبش کشیده بشه بعد یه قاشق پودر دارچین بهش بزنید بزارید کنار
مواد کیک رو یک دقیقه ی دیگه بزنید و همزن رو کنار بزارید
بعد آرد الک شده رو آروم با ی کفگیر و یا لیسک به صورت دورانی بهش اضافه کنید
یک قالب بیست سانتی بردارید قالب رو با روغن جامد یا کره تأکید میکنم با روغن جامد یا کره چرب کنید و آرد پاشی کنید سپس نیم بیشتر مواد رو در قالب بریزید و سیبها رو روش بچینید کمی دارچین روی سیبها بپاشید و باقی مواد رو روی سیب‌های دارچینی بریزید و صاف کنید سپس به مدت ۶۰ دقیقه در فر ۱۷۰ درجه بپزید و سپس کمی گریل رو روشن کنید تا روش طلایی بشه
برای طلایی کردن روی کیک از گریل یا همون شعله ی بالا استفاده کنید
اون لحظه کنار فر بمونید تا کیکتون نسوزه
برای روی کیک میتونید از گردو استفاده کنید قبل از اینکه بره تو فر
البته من داخل کیک گردو نگینی استفاده کردم
@sofrebanovanbeheshti