#خورش_قیمه👇
لپه ۱لیوان دسته دار/
سینه مرغ نگینی نصف یک عدد/
رب گوجه۲غذاخوری/
نمک،فلفل،زردچوبه،ادویه خورشتی به میزان لازم/
آب داغ له میزان لازم/
پیاز نگینی شده۱عدد متوسط/
چوب دارچین۱عدد/
پیازداغ چیپسی ۲ قاشق غذاخوری/
لیمو عمانی خیس کرده
ابتدا لپه را با آب و نمک به مدت یکساعت خیس کردم بعد فقط آب آن را عوض کرده ودوباره رویش آب ریخته و گذاشته روی حرارت تا نیم پز شود،
تو قابلمه پیاز نگینی شده و مرغ و ادویه ها و چوب دارچین را اضافه با حرارت ملایم گذاشته تا پیاز آب بندازه و مرغها پخته شود،
بعد لپه را ریخته کمی تفت داده و بعد رب گوجه را هم اضافه وکمی تفت خورد بهش آب داغ اضافه کرده و گذاشته تا جوش بیاید حرارت را کم کرده تا خوب پخته و لعاب دار شود من یکساعت آخر لیمو عمانی و پیازداغ چیپسی پودر شده را اضافه میکنم،طعمش عالی میشه
@sofrebanovanbeheshti