#نان_دارچینی👇 آب ولرم ۱لیوان / شکر۱ق چایخوری/ مایه خمیر۱ق غذاخوری با هم مخلوط کرده ۱۰دقیقه بماند تا عمل بیاد شکر ۱لیوان سرخالی/ شیر ولرم ۱لیوان سرخالی/ روغن مایع یا کره ذوب شده نصف لیوان / تخم مرغ ۱عدد/ سفیده تخم مرغ ۱عدد/ آرد ۴تا۵ لیوان یا مقدار لازم موادمیانی👇 دارچین۲غذاخوری/ شکرقهوه ای یا سفید ۲غذاخوری/ پودر گردو۲ق غذاخوری دلخواه/ کره ذوب شده۲غذاخوری همه را با هم‌مخلوط کرده اگر مواد سفت بود کمی بهش کره اضافه میکنیم رومال👇 زرده۱عدد/ کره ذوب۲ق غذاخوری/ شیر۲ق غذاخوری/ زعفران/ کنجد.سیاه دونه.مغز آفتابگردان در ظرفی شکر،شیر،روغن،تخم مرغ،سفیده را ریخته و خوب مخلوط کرده بعد مایه خمیر عمل اومده را اضافه همزده آرد را کم کم اضافه تا خمیر به دست نچسبد آن را خوب ورز داده و نیم ساعت در محیط استراحت داده تا حجیم شود بعدکمی از خمیر برداشته در دست پهن و کمی از مواد میانی گذاشته و به صورت گرد در آورده ودر سینی که حتما کاغذ دارد گذاشته دوباره ۱۰دقیقه استراحت داده ورومال زده کنجد یا سیاه دونه پاشیده در فری که یک ربع با درجه۱۸۰ گرم کردیم به مدت ۲۰دقیقه گذاشته و چند دقیقه هم گریل را روشن میکنیم _حتما در فر ظرف آب گذاشته شود _من تو این دستور همش از مارگارین استفاده کردم وبه جای گردو هم از پودر نارگیل @sofrebanovanbeheshti