#نان_شیرمال 👇 آرد ۳ لیوان آب گرم ۱ لیوان مخمر ۱ قاشق غذاخوری شکر ۴ قاشق غذاخوری کره ۲ قاشق غذاخوری که به دمای محیط رسیده تخم مرغ ۲عدد ، که یکی از تخم مرغها رو کامل و یکیش زرده رو از سفیده جدا کرده و زرده رو کنار میزاریم برای رومال وانیل نوک قاشق چایخوری ابتدا مایه خمیر را در لیوان آب گرم ریخته و شکر راهم اضافه میکنیم و میگذاریم به عمل بیاید بعد تخم مرغها رو کمی میزنیم تا از لختگی در بیاد بعد مایه خمیر عمل آمده رو اضافه میکنیم ، بعد وانیل را اضافه کرده بعد آرد را طی چند مرحله اضافه میکنیم ، انقدر باید آرد بزنیم تا به دست نچسبه ، خیلی هم نباید آرد بزنیم که خمیر سفت بشه ، بعد که خمیر جمع شد ، کره به دمای محیط رسیده رو به خوردش میدهیم و ورز میدهیم تا خوب یکدست شود بعد میگذاریم یه ساعت تا خمیر پف کند بعد از یه ساعت پف خمیر را میگیریم و به هر شکلی که دوست داشتیم حالت میدهیم دوباره میزاریم یه ربع تا دوباره پف کند بعد رومال را میزنیم و در فر ۱۷۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه بپزد بعد گریل رو میرنیم تا روی خمیر هم طلایی شود کلیپ بافت فوق العاده این نان در پست بعد😍👏👏👌👇 @sofrebanovanbeheshti