#پاچه #زبان #سیرابی👇 من روش خودم و مامانو میگم روش شمام برام قابل احترامه ... پاچه و سیرابی و زبان گوساله رو پاک شده از بازار خریدیم بعد با مامان شستیم و شب تا صبح تو آب نمک و آبلیمو داخل یخچال موند صبح آب نمک رو دور ریختیم و دوباره چند آب زبان و پاچه و سیرابی رو شستیم و ریختم تو زودپز و تا جایی که روش رو بپوشونه آب ریختم و در زود پز رو محکم بستم و گذاشتیم رو حرارت به مدت یک ساعت و نیم بعد این مدت در زود پز رو برداشتم دو تا پیاز نگینی و زردچوبه و فلفل سیاه و نمک اضافه کردم و در زود پز رو مجدد بستم و یک ساعت و نیم دیگه گذاشتم مغز پخت بشه و جا بیفته و لعاب بندازه #کلیپ_تصویری