#آلبالو_پلو👇 پیاز رو سرخ کردم . گوشت چرخ کرده رو اضافه کردم و تفت دادم و یکم زردچوبه بهش اضافه کردم .در مرحله آخر آلبالو های هسته گرفته روکه بایه ق شکر مخلوط کرده بودم اضافه کردم و کنار گذاشتم . برنج رو من به هیچ عنوان آبکش نمیکنم .برای این موقع ها برنج رو به صورت دمی میگذارم وقتی آبش که کشیده شد که خواستم دم کنی بزارم مواد رو اضافه میکنم و دم کنی میگذارم . یا اگه بخوام ته دیگ بگذارم برنجی رو که موقع دم انداختنش هست رو میریزم داخل آبکش ،ته دیگ حالا هرچی باشه رو کف قابلمه میریزم بعد برنج رو میریزم روش رو دم کنی میگذارم .☺️☺️☺️ وقتی برنجتون دم کشید میتونید یکم زعفران برای خوش رنگ تر شدن آلبالو پلوتون روش بپاشین #البالو_پلو_ دستور دوم ابتدا البالوهایی که هسته اون رو دراورید رو با شکر مخلوط کرده و میگذاریم به حال خودباشه تا اب بیندازه بعد میگذاریم روی حرارت تا یک کم اب اون تبخیر بشه و غلیظ تر بشه بعد از اینکه برنج رو ابکشی کردید البته برنج رو باید کمی دون تر بردارید لابلای برنج البالو ریخته یعنی لایه لایه رنج و البالو و میذاریم دم بکشه بعضیا همراه البالو پلو مرغ یا گوشتشون دم میذارن ولی من جدا درست میکنم باین ترتیب که گوشت رو با نمک و فلفل و پیاز رنده شده مزه دار کرده و بعد قلقلی های ریزی درمیاریم و سرخ میکنیم میتونیم کمی از اب البالو هم روی اونا بریزیم تا ملس بشه و مرغ رو هم با نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران و چوب دارچین میپزم و بعد از پخته شدن ریش ریش کرده یا میتونید تکه ای بردارید و کمی در کره سرخ میکنیم @sofrebanovanbeheshti