#مارمالاد_زردک👇
زردکهارو رنده ریز کنید،یک ونیم برابرش شکر بریزید.
کمی آب بریزید.
بگذارید رو گاز،بعد جوش اومدن،تا نیم ساعت سه ربع در ظرف رو بگذارید.
وقتی خوب پخته شد،یک ساشه ژلاتین حلال که قبلا بن ماری کردید و کمی گلاب توش بریزید،بعد نیم ساعت خاموشش کنید.
برای توی شیرینی و نون خیلی سالم و مقویه.
زردکهای من حدود هفتصدگرم بود و تقریبا دوبرابرش شکرقهوه ای ریختم.
حدود یکساعت هم پختش زمان برد.
برای این مقدار زردک یه ساشه(دوقاشق غذاخوری سرپر) پودژلاتین،یا سه قاشق غذاخوری کافیه.
#مربای_زرشک👇
زرشک تازه،
شکر :هر چقدر زرشک بود،دوبرابرش شکر بریزید.
بگذارید زرشک و شکر تو ظرف دربسته چندساعت بمونه ترجیحا تو یخچال.
بعد بار بگذارید تا به غلظت دلخواه برسه.
زیاد هم نزنید تا زرشکها له نشه.
@sofrebanovanbeheshti