#سوال👇 برای چی مرغ شکم پر باید با پوست باشه و چطور زیر پوست رو هم مزه دار میکنند چون پوست مرغ به خود مرغ چسبیده هست؟ #پاسخ👇 من برای مرغ شکم پر فقط داخل شکم و زیر پوست سینه را با نمک و زعفرون رو مال میکنم داخل شکم سبزی شامل جعفری و گشنیز و شنبلیله هست و گردو و پیاز داغ و سیر داغ کشمش و زرشک و رب انار وی مقدار خیلی کم برنج خیس خورده که بهتر نیم دانه باشه پر میکنم و میدوزم بعد همه طرف را سرخ میکنم حسابی بعد میگذارم تو قابلمه با رب و نمک و ادویه جات سس درست میکنم میریزم روش تا بپزه با مقداری لپه تا بپزه حدود ۲ساعت مرغ یک کیلویی همیشه درست میکنم خیلی خوشمزه و عالی میشه @sofrebanovanbeheshti