سفره بانـوان بهشتـی
آرد. ۱ کیلو (ممکنه به جنس آرد نصف تا یک لیوان آرد بیشتر لازم باشد ) تخم مرغ ۳ عدد ماست. ۱ لیوان روغن جامد. ۱ لیوان (بهتره نصف ل روغن+ نصف خامه صورتی بریزید) شکر. ۱ لیوان آب. ۱ لیوان مایه خمیر. ۲ ق غ بکینگ پودر. ۱ ق غ شکر+ آب روی حرارت حل شود و ولرم باشد مایه خمیر+۱ ق شکر + کمی آب عمل آمده روغن رو با حرارت ملایم ذوب کرده و میگذاریم از داغی بیفتد تمام مواد مخلوط شود خوب ورز داده شود روی خمیر رو پوشانده از ۳۰_۶۰ دقیقه در محیط آشپزخانه استراحت داده خمیر رو به قطر یک سانت باز کرده با کاتر به قطر ۵ سانت قالب زده با وردنه باز کنید وسطش مخلوط شکر کمی آسیاب شده(نه پودر شکر) و گردو خرد شده و دارچین ریخته لبه های خوب رو روی هم گذاشته و میچینیم و در روغن غوطه ور سرخ میکنیم در سبد ریخته تا خنک شود در پودرقند غلطانده و سرو کنید در تمامی مراحل باید روی خمیر و نون قندی های سرخ نشده پوشیده باشد تا روی خمیر خشک نشود و موقع سرخ کردن ترک نخورد این شیرینی به نرمی پنبه ست😍   @sofrebanovanbeheshti
1.2هزار مشاهده