#آشپزی آش شله قلم کار طبع گرم و معتدل دارد 📕خواص درمانی 🔸خونساز 🔸مقوی قوه باه 🔸پیشگیری از پوکی استخوان 🔸خارج کننده بادهای مضر بدن 🔴مواد لازم ♦️ گوشت : 0/5 کیلو ♦️سبزی آش : 1 کیلو ♦️عدس :1 استکان ♦️نخود : نصف استکان ♦️لوبیا سفید : نصف استکان ♦️برنج : 2 استکان ♦️پیاز :2 عدد ♦️نمک : به میزان کافی ♦️فلفل : به میزان کافی ♦️زردچوبه : به میزان کافی ✍طرز تهیه : حبوبات را از شب قبل خیس کنید . گوشت و پیاز را سرخ کرده و زردچوبه را به آن اضافه کنید و بگذارید خوب بپزد . سبزی را خرد کنید . وقتی گوشت نیم پز شد ، حبوبات را اضافه کنید . سبزی را پس پختن گوشت و حبوبات بریزید . مدت پخت آش طولانی وحرارت آن کم باشد ومدام هم بزنید که همه مواد کاملاٌ مخلوط شوند و جا بیفتند . نمک و فلفل را در آخر کار بیفزایید . روی آش را با پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کنید .