#سوپ_اسفناج_و_نخود مواد لازم نخود پخته 1 ليوان گندم پوست کنده و پخته 1 ليوان اسفناج شسته و خرد شده 2 ليوان پياز 1 عدد ماست 2 ليوان آب جوش 2 ليوان نمک، فلفل سياه به مقدار لازم آرد 1 قاشق غذاخوري زرده ي تخم مرغ 1 عدد روغن مايع به مقدار لازم طرز تهيه پياز را در يک ظرف، نگيني خرد کرده و با روغن مايع تفت مي دهيم سپس اسفناج خرد شده را اضافه کرده، تفت مي دهيم و سپس 2 ليوان آب جوش به مواد اضافه مي کنيم وقتي مواد به جوش آمد، گندم و نخود پخته را اضافه مي کنيم و اجازه مي دهيم 15 دقيقه با بقيه ي مواد ظرف به آرامي بجوشند. در يک ظرف ديگر ماست، آرد و زرده ي تخم مرغ، نمک و فلفل سياه را با کمي آب، آن قدر هم مي زنيم تا يک دست شود و گلوله گلوه نداشته باشد. اين مواد را به آرامي به ظرف در حال جوش روي اجاق اضافه کرده و هم مي زنيم و اجازه مي دهيم حداقل 10 دقيقه سوپ در اين حال پخته و جا بيفتد. اگر سوپ غليظ بود مي توانيم مقداري آب جوش اضافه کنيم تا به قوام دلخواه برسد نوش جان 💖 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵