#شیرینی_برنجی ارد برنج مرغوب و الک شده ۳۷۵ گرم پودر قند نرم و الک شده ۱۵۰ گرم روغن جامد لادن یا اصیل ۱۵۰ گرم ( میتونید مخلوط کره و روغن هم استفاده کنید) من اصیل استفاده کردم پودر هل یک ق چ زرده یک عدد گلاب1/3پیمانه شاید هم چند قاشق بیشر شود تا خمیر لطیفی به دست بیاد روغن و پودر قند رو با هم قاشق یا لیسک به خورد هم بدید( همزن لازم نیست) زرده رو اضافه کرده و با لیسک هم بزنید؛ تو ی ظرف ارد برنج درجه یک رو با پودر هل مخلوط کنید( اول ارد برنج رو سه بار الک کنید) کم کم اضافه کنید به مخلوط روغن و پودر قند و اروم هم بزنید؛ شبیه خرده نون که شد گلاب رو اضافه کنید و با نوک انگشتاتون اروم خمیر رو جمع کنید تا خمیر لطیف شود دو قسمت کنید و به یک قسمت زعفران اب کرده غلیظ اضافه کنید و خمیرتونو داخل نایلون تو یخچال ۱۲ ساعت استراحت بدید و بعد بزارید بمون تو دنای محیط و با مهر شیرینی برنجی بهش فرم بدید و داخل سینی فر با دمای ۱۷۵ درجه که از یک ربع قبل گرم کردید به مدت ۲۰ دقیقه بپزید فقط کافیه زیر شیرینی رنگ بگیرد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲