‍ 🍹🎄🍹🎄🍹 🥞حلوای نثار 📝مواد لازم آرد 4 لیوان پودر قند 4 لیوان کره ذوب شده 1 و 1/4 لیوان گلاب 1/2 لیوان + 1/4 لیوان زعفران ساییده2 قاشق چایخوری پودر پسته برای تزیین 🍚🥄🍚🥄🍚🥄 👩🏻‍🍳روش تهیه : زعفران ساییده و 1/4 لیوان گلاب را مخلوط کنید و روی حرارت بخار آب قرار دهید تا رنگ بگیرد آرد را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید ، حدود 30 دقیقه باحوصله زیاد تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته و آرد طلایی شود ( دقت کنید آرد ته نگیرد ) ، کره ذوب شده را به آرد اضافه و خوب مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید. پودر قند ، زعفران دم شده و 1/2 لیوان گلاب باقی مانده را به مخلوط آرد و کره اضافه کنید و به سرعت هم بزنید. کمی که مواد حلوا مخلوط شدند دستکش به دست کنید و با قدرت و سرعت عمل بالا حلوا را ورز دهید تا بافت حلوا یکدست شود ( این روش تهیه حلوا کمی سخت است اما نتیجه کار عالی است ). پس از ورز دادن و پیش از اینکه حلوا سرد شود آن را داخل ظرف بریزید وباپشت قاشق خوب صاف کنیدوباپودرپسته سطح حلوارابپوشانیدوظرف رابرای دوساعت توی یخچال بذارین . بعدازاینکه حلواکاملاسفت ومنسجم شدازیخچال بیرون بیارین وباچاقوی تیز برش بزنید و توی یه ظرف خوشگل بچینید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲