#شربت_بار سلام سلام بفرمایید اینم بهترین دستور شربت بار😍 مواد لازم شکر ۴ لیوان آب ۲ لیوان جوهرلیمو ۱/۴ ق چ پر گلوکز یا بادکا یک ق غ پر زعفران ساییده به مقدار دلخواه گلاب نصف استکان 👈شکر و آب را درون ظرفی بریزید بدون هم زدن بر روی حرارت متوسط گاز (حرارت ملاااایم ) قراردهید، به محض جوش زدن جوهرلیمو یا آبلیمو و گلوکز را اضافه کنید و اجازه دهید تا شربت با حرارت ملایم و ریزجوش بجوشد حدود نیم ساعت هر از گاهی با برس اغشته به ابلیمو شکرکهای اطراف ظرف را به داخل شهد بکشید. اجازه دهید تا شهد بدون هم زدن و خودجوش بجوشد و غلیظ شود، قاشق خیس یا چربم داخل شهد نزنید، پس ازحدود نیم ساعت شهد قوام امده و کمی کشدار است، زعفران و گلاب را نیز اضافه کنید و درحد پنج دقیقه دیگر بجوشانید و شعله را خاموش کنید شربت باید کشدار باشه یعنی بین‌ دو تا انگشت حالت چسبندگی داشته باشه و مثل عسل رقیق شده باشه. 🔻دلایل شکرک زدن شهد ۱.هم زدن مدام شربت _بخصوص اگر قاشق خیس یاچرب باشد ۲.استفاده نکردن از جوهرلیمو یا آب لیمو به مقدارکافی ۳.جوشاندن شربت با شعله بالا ۴. مهمترین دلیل: بیش از حد جوشاندن شربت ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲