کیک شیرین🍰
موادلازم؛ آب پرتقال صنعتی ۶لیوان ونیم بیسکوییت پتی پورساده۳۲عدد بیسکوییت پتی پور کاکائویی۳۲عدد شکر۱لیوان دسته دارفرانسوی آردسفید۶۰گرم نشاسته ذرت۶۰گرم کره ۱ق غ اندازه قالب۲۵×۱۸ آب پرتقال،شکر،آردونشاسته رامخلوط،روی حرارت مدام همزده تاغلیظ شود.کره رااضافه وبه غلظت (تو کلیپ مشخصه غلظتش)رسید خاموش کنید. داخل قالب سلفون یا نایلون فریزربکشیدطوری که از لبه ها اضافه داشته باشه تابعدا راحت به وسیله اونا دسرو از داخل قالب بکشید بیرون. کف قالب یک ردیف بیسکوییت ساده بچینید،روش مقداری مایه پرتقالی وصاف کنیدسپس یک لایه بیسکوییت کاکائویی ودوباره مایه پرتقالی..اینکارو تا۴مرحله تکرار کنید.لایه آخر مایه پرتقالی باشه.داخل یخچال حدود۴ساعت بمونه،از قالب خارج بعد برش زده،تزیین ونوش جان کنید. نکته؛از آب پرتقال صنعتی استفادا کنید چون آب پرتقال طبیعی حرارت ببینه تلخ میشه طبق تجربه دوستان مایه پرتقالی رو وقتی از روحرارت برداشتید گاهی هم بزنید رویه نبنده. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
3هزار مشاهده