🫕🥘#كاتوغ_تخم_مرغ 🥖🍳مواد لازم: تخم مرغ ٥عدد سيب زمينى خرد شده ١عدد پياز خرد شده ١عدد تمبر هندى صاف شده ١پيمانه ادويه جنوبى ١ق.م زردچوبه ١ق.م پودر هل ١ق.چ رب گوجه فرنگى ١ق.غ فلفل خشك تند ٢عدد طرز تهيه:🧆🥙 ابتدا تابه از قبل گرم شده سيب زمينى را با حدود ٢ليوان آب ريخته تا بپزد.در ظرفى براى درست كردن سٰس ، رب گوجه فرنگى و تمبر هندى را با كمى آب و نمك مى ريزيم و هم زده تا كاملاً حل شود.سيب زمينى كه پخت كمى روغن و پياز را اضافه كرده و تفت مى دهيم سپس كمى نمك،ادويه جنوبى،زردچوبه و هل را مى ريزيم و هم مى زنيم تا ادويه ها به خرد سيب زمينى و پياز برود ، بعد فلفل تند خشك را خرد كرده روى سيب زمينى ها ميريزيم بعد سس را به مايع اضافه كرده و درب تابه را گذاشته تا به نقطه جوش برسد تا غليظ شود حالا ٣عدد تخم مرغ را وسط مايع شكسته بعد ٢عدد تخم مرغ را در ظرفى هم زده دور آن مى ريزيم و ٣دقيقه درب تابه را گذاشته تا كمى تخم مرغ هاخودش را بگيرد و حال آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲