#ترشی_بادمجون_شکم_پر بادمجون هویچ سیر گل کلم سبزی شامل(نعنا، ترخون، مرزه) سرکه به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم ابتدا با چاقو روی بادمجون ها رو شیار ایجاد میکنیم، بعد میزاریم توی قابلمه سرکه و نمک میریزیم و ۲۰ دقیقه میزاریم بجوشه (زیاد نجوشه که له میشه) بادمجون ها رو از قابلمه دربیارین بزارین تو صافی تا خشک بشن بعدش هویچ گل کلم سیر و سبزیجات و پودر فلفل رو با هم میکس میکنیم. در آخر تمام مواد رو داخل شکم بادمجونا ریخته و سرکه هایی که بادمجونا داخلش جوشیده بود رو میریزیم روش بعد یه هفته جا می افته و نوش جان کنید❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲