8.45M حجم رسانه بالاست
از کلید مشاهده در ایتا استفاده کنید
میرزاقاسمی😍❤️
برای ۵ نفر:
بادمجون: ۱ کیلو
گوجه: ۱ کیلو (نصف مکعبی، نصف پوره)
سیر: ۱ بته بزرگ( ۷-۸ حبه)
زردچوبه (خیلی مهم): ۱ قاشق چای‌خوری
نمک: ۱ تا ۲ قاشق چای‌خوری
فلفل‌سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
رب گوجه: ۱ قاشق غذا‌خوری
تخم مرغ: ۳ عدد
بشقاب مزه گیلانی که جونم میره واسش شامل: خیار، باقالی، گردو و اشپل (تخم‌های درون شکم ماهی) هست.
نکته مهم در گرفتن پوست بادمجون این هست که اجازه بدید خوب خنک بشه، یه کاسه آب بذارید کنار دستتون، و با دست خیس پوستش رو بکنید.
بادمجون ۱ ساعت در فر ۱۹۰ درجه
بعد از اون ۱۰ دقیقه به تنهایی سرخ بشه
بعد از اضافه کردن سس سیرگوجه به بادمجون ۱۵ دقیقه بعد تخم مرغ را اضافه کنید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲