#عدس_پلو
مواد لازم :
۳ پیمانه برنج
۲پیمانه عدس پخته
گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم
کشمش پلویی دوپیمانه
خرما
پیاز دو عدد متوسط
زعفران دم کرده ۲ق غ
دارچین نصف ق م
کره ۲ق غ
طرز تهیه:
ابتدا عدس رو با کمی آب و کمی روغن میپزیم برنج رو که یک ساعت قبل خیس خورده رو میجوشونیم در حدی که یکم برنجمون زنده باشه بعد آبکش میکنیم و همراه عدس که پخته شده و آبکش کردیم مخلوط میزاریم تا دم بکشه وروش کمی دارچین وزعفران دم کرده میریزیم
در این فاصله ۳۰۰ گرم گوشت چرخکرده ویک عدد پیاز درشت رنده شده ونمک وادویه ویک قاشق ارد سوخاری ورز میدیم تا چسبنده بشه ونیم ساعت تو یخچال استراحت میدیم وبعد بصورت گلوله های کوچیک در اورده وتو روغن سرخ میکنیم کشمش و خرما رو هم جدا با کره و کمی دارچین سرخ میکنیم ویک عدد پیاز رو هم خلالی سرخ میکنیم وهمه مواد رو موقع سرو لابه لای برنج میکشیم ومیتونید همه مواد رو با برنج هم دم بذارید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲