قارچ《 غذای ناسالم 》
❌ خوردن قارچ باعث سُدّهٔ کبدی (گرفتگی کبدی) می‌شود!
📺 در تبلیغات برای قارچ آمده است که قارچ غذای سلامتی است. امّا این مطلب با آموزه‌های طبّ ایرانی سازگار نیست؛ به‌ویژه اینکه اگر در مصرف آن زیاده‌روی شده یا مداومت بر خوردن آن صورت پذیرد در کبد خلط خونی فاسد میسازد .
🍄 از منظر طبّ سنتی قارچ ارزش غذایی ندارد و در مرحله‌ی هضم تولید خلط ردی الکیموس (خلط غیر صالح) می‌کند که مضرّ می‌باشد.
🍄 قارچ تولید‌کننده‌ی خون غلیظ و "عَفِن" (فاسد) است.
یعنی عفونت‌پذیری خون حاصل از قارچ بالاست؛ بچه‌هایی که سرما می‌خورند اگر به آنها سوپ حاوی قارچ داده شود, مدت عفونت و بیماری طولانی‌تر خواهد شد.
✍ تنگی و بسته شدن حجره‌ها، هر نوع بندآمدگی در عروق و مجاری را سُدّه گویند.
🍄 بر اساس منابع طبّ ایرانی طبیعت قارچ سرد و تر و مولّد خون غلیظ و ناصالح است.
🍄 خوردن آن با گوشت قرمز یا تخم‌مرغ و نیز نوشیدن آب سرد بالای آن بسیار مضرّ است.
🍄 توصیه می‌شود مصرف قارچ محدود شود و قارچ خام بهیچوجه مصرف نشود. اگر گهگاهی خواستید از قارچ استفاده کنید برای کم کردن اثرات منفی این غذا توصیه می‌شود در طبخ قارچ از نمك دریا، خردل، شوید، پونه، آویشن، روغن كنجد یا زيتون استفاده شود و با فلفل و زنجبيل پرورده و یا با آبکامه (داروی ترکیبی در طب سنتی) که از نان خشک محلی تهیه شده و نوعی مسهل است خورده شود.
⚠️ گروه‌های زیر باید در مصرف قارچ احتیاط نمایند:
👈 کسانی‌که غلظت خون دارند.
👈 کسانی‌که از نازایی رنج می‌برند.
👈 کسانی‌که سابقه‌ی بیماری کلیوی دارند.
👈 افرادی‌که سابقه‌ی بیماری‌های فلجی و سکته