📚نکات مقدماتی در رژیم غذایی افراد دیابتی اول از همه شما دیابتی عزیز، این نکات رو در رژیم غذاییت رعایت کن: اجتناب از پرخوری و درهم خوری و ریزه خواری پرهیز از گرسنگی طولانی مدت و خوردن غذا به محض اشتهای واقعی پرهیز از غذاهای کاملاً شیرین، شور و تند توجه به مزاج در مصرف غذاها، حتی غذاهای مفید و به ظاهر بدون خطر مصرف حتمی صبحانه به عنوان مهمترین وعده غذایی کاهش حجم غذای مصرفی و تقسیم آن به چند وعده و میان وعده مصرف غذاها بیشتر به صورت آبپز و بخارپز محدود کردن مقدار و دفعات مصرف برنج (نهایت فقط دو روز در هفته) محدود کردن مصرف کربوهیدرات (نان، برنج، ذرت، کیک و کلوچه، نخودفرنگی و … 📚من یک دیابتی هستم؛ برای وعده صبحانه، چه چیزایی می‌تونم بخورم؟ نان و غلات سبوسدار به صورت خشک یا برشته مانند نان جو و نان سنگک سبوسدار شیر بادام شیرگرم به همراه پودرنارگیل یا پودر پسته ترید نان جو و شیر گرم هویج پخته شده تخم مرغ با زرده عسلی نیم برشت مربای به، سیب، هویج یا بالنگ بدون شکر و عسل (مانند میوه پخته شده) البته اگر قند شما کنترل شده است، می‌توانید یک ظرف گلاب در کنار خود داشته باشید و قسمت گوشتی مربا را داخل گلاب فرو ببرید تا شیرابه شیرین و اضافی آن گرفته شود و سپس میل کنید. کره در مقادیر کم نوشیدن چای ولرم به صورت غیرناشتا، کمرنگ و تازه دم ماشی (مانند عدسی ولی به جای عدس از ماش استفاده کنید). ⛔️⛔️🔕چه چیزایی نمی‌تونم برای وعده صبحانه بخورم؟ عدسی هلیم شیر و آب سرد (به خصوص در حالت ناشتا) خیار و گوجه همراه پنیر نان‌های فانتزی و خمیری نان سفید مانند لواش نان جو پف کرده و حجیم مربا و عسل (مگر با مشورت پزشک) بیسکویت و شیرینی تهیه شده از آرد سفید 📚وعده نهار و شام پیشنهادی به افراد مبتلا به دیابت افراد دیابتی بهتر است هم مقدار و هم تعداد دفعات مصرف برنج را محدود و بیشتر از خوراک‌ها، آش‌ها، سوپ‌ها و خورش‌ها به عنوان غذای مصرفی استفاده کنند، اگر برنج هم درست کردند به صورت آبکش باشد. منو خورش‌ها  قورمه آلو: گوشت گوسفند، پیاز، لپه، آلو برغانی و شنبلیله خورش بامیه: گوشت گوسفند، بامیه، پیاز، جعفری، گوجه فرنگی،هویج و لیمو عمانی خورش لوبیاسبز: پیاز، گوشت گوسفند، لوبیا سبز، هویج خورشت سیب: گوشت گوسفند یا مرغ، سیب درختی، پیاز، آلو بخارا و کمی گلاب قورمه آبغوره: گوشت گوسفند یا مرغ، پیاز، لپه، اسفناج، تره، شنبلیله و آبغوره آلو اسفناج: گوشت گوسفند یا مرغ، سیریا پیاز، آلو و اسفناج خورش ماش: اسفناج، کدو، ماش پوست کنده، غوره، گوشت گوسفند یا مرغ و پیاز خورشت کدوسبز: گوشت گوسفند یا مرغ، پیاز، کدو سبز و غوره خورش ریواس: گوشت گوسفند یا مرغ، ریواس، نعناع تازه، پیاز و ابغوره خورش کنگر: پیاز، نعناع، جعفری، گوشت گوسفند، کنگر پاک شده و آبلیمو قلیه ماهی: ماهی جنوب، پیاز، گشنیز، شنبلیله، سیر و تمرهندی قلیه کدو: گوشت چرخ کرده، کدو و سیر ماهی کبابی یا تنوری (ماهی جنوب، ماهی سالمون، ماهی کیلکا) ماهی شکم پر: ماهی، سیر، جعفری، شوید، نعناع، تره، پودر لیمو عمانی، گردو و رب انار کوفته: گوشت چرخ کرده، پیاز، تره، جعفری، شنبلیله، زرشک و سماق مرغ شکم پر: مرغ، پیاز، زرشک، تخم خرفه، اسفناج و سماق نخوداب: گوشت گوسفند یا مرغ، نخود، پیاز، شوید، گشنیز و ابلیمو کوفته برنجی: برنج، لپه، گوشت، پیاز، جعفری، زرشک و سماق خوراک گوشت و آلو بخارا: گوشت گوسفند یا مرغ، پیاز و آلو بخار کوکوی تره: تره، پیاز و تخم مرغ منو آش و سوپ‌ها آبگوشت میوه: گوشت گوسفند یا مرغ، پیاز، لپه، سیب، به، آلو برغانی و دارچین سوپ جو: جو پوست کنده، گشنیز، شلغم، خرفه، شوید، اسفناج،گوشت مرغ، آلو بخارا، آبغوره و پیاز سوپ سبزیجات: اسفناج، عناب، پودر بادام، گشنیز، پنیرک، مرزنجوش، آلو برغانی، ریواس، نعناع، جعفری، پیاز، گوشت مرغ و سرکه آش آلو: گوشت مرغ، سیر، لپه، کدو سبز، خرفه، تره، برنج،گشنیز، سماق و آلو 📚آش اسفناج: اسفناج، برنج، لپه، سویا، آبغوره، پیاز و نعناع اشکنه گشنیز و شنبلیله: آرد سبوس دار گندم، شنبلیله، سیر، تخم مرغ، شیره تمرهندی، گشنیز تازه و پیاز اشکنه رب انار: پیاز، آرد سبوسدار گندم، شنبلیله، رب انار و تخم مرغ  آش خرفه: آرد، نخود، برنج، تخم مرغ، سینه مرغ، پیاز، سیر، بلغور گندم، خرفه و کشک خوراکی‌های مجاز ادویه‌ها: سماق، هل، زیره، فلفل، دارچین و زنجبیل، تخم خرفه، پودر آویشن، پودر ترخون (به مقدار کم نه همیشگی) چاشنی‌ها و طعم دهنده‌ها: رب سیب، رب انار، رب ریواس، رب غوره، غوره، آبغوره، آبلیموتازه، آلوبخارا و آلو سیاه، عصاره تمرهندی، گلاب سبزیجات: کاهو، گشنیز، شوید، شنبلیله، جوانه ماش، جوانه شبدر، کدوسبز، کرفس، هویج، تره، سیر، اسفناج، ریواس حبوبات مناسب: ماش و نخود روغن مناسب: روغن زیتون و بادام شیرین، کمی روغن حیوانی گاوی گوشت مناسب: گوشت گوسفند، گوشت سی