🟡غلات تصفیه شده
💛رژیم غذایی حاوی مقادیر زیاد غلات بدون سبوس و به خصوص نان سفید، باعث افزایش خطر ابتلا به سرطان کلیه می‌شود.
💛آرد سفید و آرد برنج (بدون سبوس) و تمام غذاهایی که با این دو ترکیب تهیه می‌شوند، جزء غذاهای افزایش دهنده چربی‌های خون به شمار می‌آیند.
✅توصیه می‌شود به جای آن‌ها از آرد گندم، جو و برنج سبوس‌دار استفاده شود و به جای برنج سفید و آبکشی می‌توان از برنج ایرانی کته با شوید (شوید پلو) یا زعفران و زیره استفاده نمود.
در صورت ضرورت می‌توان از برنج آبکشی به همراه سبوس دوم برنج استفاده کرد.
👈🏻در برخی رستوران‌ها به برنج سفید زاج می‌زنند تا قد بکشد و شفاف شود در حالی که زاج، موجب شکنندگی عروق می‌شود.
📚منبع: تغذیه در طب ایرانی اسلامی، دکتر غلامرضا کرد افشاری و همکاران
#غلات_تصفیه_شده #غلات_بدون_سبوس #نان_سفید #سرطان_کلیه
@mahdyarteb