سیراب شیردان از هر چیز بگذریم از سیراب شیردان نمی شود گذشت. نوش جانتان، به اندازه ی بیشمار سیراب شیردان پاک کرده ام. تمیز و مرتب با آب و نمک و گاهی چند دانه نخود و پیاز پختم و چاشنی اش دارچین و فلفل سیاه زده ام. گاهی مهمانی ها را با کله پاچه پذیرایی کرده ام، هم لذیذ است و سالم، هم مقرون بصرفه، برای مهمانیهای جمعی است. سیراب شیردان گوساله خیلی خوشمزه است اما کله پاچه ی گوسفندِ نر لذیذ است. زبان و پاچه و گوشتِ بنا گوشش به کنار، چشمش خوردن دارد، به اندازه ی همه اش خوردنی است. اگر سنتی کله پاچه پاک و پخته شود، مخصوصا کله ی پروار(چاق) باشد. آی مزه میدهد😋 یکی از اقواممان تهران ساکن هست، میگوید میخواهم شکم را باز کنم و داخلش کله پاچه بگذارم. سفره های افطاری شان اغلب همین غذاست. پاچه برای استخوان درد خوب است. سیراب شیردانش برای معده درد عالی هست. اگر خریدید و تناول کردید، جایِ ما سبز خواهد بود. #انگیزشی ✍فاطمه وجگانی سطح سه تعلیم و تربیت جامعه الزهرا کارشناسی ارشد روان شناسی @talabemoshaver99