#لوکما_ترکیه_ای🍪🍪
آرد سه لیوان و نیم
آب ولرم دو لیوان
خمیر مایه یه ق غ خ
شکر یه ق چ خ
نمک نوک ق چ خ.
برای شربت:
شکر سه لیوان
آب دو لیوان
گلاب یک چهارم لیوان
نصف یه لیمو ترش
اول شربت رو آماده می کنیم،شکرو گلاب و آب رو داخل قابلمه با حرارت کم میذاریم تا شکر حل بشه،همینه جوشید لیمو و زعفران رو اضافه کنید و بذارید با حرارت کم بجوشه تا شربت بعد خنک شد به غلظت عسل برسه....
برای خمیر هم،همه ی مواد رو با هم توی یه ظرف گود مخلوط می کنیک و یکساعت استراحت میدیم تا عمل بیاد،
توی تابه یا قابلمه تا نصف روغن بریزید و بذرید تا داغ بشه،بعد یه قاشق رو بردارید و با روغن چرب کنید و نصف قاشق از خمیر رو بردارید و توی روغن بندازید ،سریع پف می کنه و سرخ میشه ،
سرخ که شد با توری بردارید و روغنش که گرفته شد توی شربت خنک بندازید و بعد دو دقیقه از تو شربت خارج کنید.
می تونید از قیف هم استفاده کنید.
<--------✿❀🍃🌸🌼🌸🍃❀✿------>
🍀
#کانالدنیایترفندوآموزش
┏━━━🌵🍄🌵━━━┓
@tarfandony
┗━━━🌵🍄🌵━━━┛