چرا باید آشپزخانه بیرون از ساختمان باشد؟ 1️⃣ اگر آشپزخانه داخل ساختمان باشد، دود و بخار ناشی از طبخ مواد غذايي، وارد فضاي زندگي مي شود. مواد غذایی برای پخته شدن، گرما را از آتش می گیرند و سردی خود را به محیط می دهند. این سردی که وارد محیط می شود، به مرور باعث: بروز سردی در بدنِ اعضای خانواده، به خصوص خانم ها می شود. و می دانیم که: طبق فرمایش پیامبر (ص): سردی ریشه همه بیماری‌هاست. 2️⃣ بخارات متصاعد شده از غذا، مضر است. همان طور که تجربه کرده ایم؛ درابتدای پخت، بوی غذا زیاد خوشایند نیست (مثلا آبگوشت). این یعنی در ابتدا، بخارات فاسد، از غذا خارج مي شوند که در صورت پخش در محیط به مرور باعث: تجمع رطوبت و بلغم در بدن، و بیماری میشود. ‼️به گزارش جهان نیوز؛ نتايج آمار خانمهايي كه آشپزخانه اوپن دارند، نشان ميدهد كه: درست برابر فرد سيگاري كه روزي يك پاكت سيگار ميكشد، دود وارد ريه آنها ميشود!!! این نتایج در مورد دیگر اعضای خانواده هم صادق است. علاوه بر این: 3️⃣ در قدیم که آشپز خانه یا مطبخ، بیرون از ساختمان بود، بو و بخار و دود غذا در فضای خانه نبود، و بوی غذا با باز گذاشتن درب دیگ بیرون می رفت. ولی الان، بوی غذایی که در منزل می پیچد، باعث می شود آشپز و اهل خانه که دائما بو را استشمام میکنند، بی اشتها شوند. 4️⃣در ضمن یکی از مهم ترین ویژگی های مسکن مطلوب اسلامی، حافظِ حیا و عفت بودن آن است، که آشپزخانه داخل ساختمان و بخصوص اوپن، این شاخصه را تامین نمی کند. ✅️برای حل این مشکل، نیازمند به بازنگری در معماری ساختمان منازل هستيم. #معماری_اسلامی_ایرانی @teb_islami_najafabad