معرفی بیماری: کبد چرب (به انگلیسی: fatty liver) در پزشکی حالتی برگشت‌پذیر از تجمع واکوئول‌های چربی در سلول‌های کبدی است که با التهاب کبد مشخص می‌شود. وجود چربی در کبد طبیعی است، اما اگر این میزان از چربی بیش از ۵ تا ۱۰ درصد وزن کل کبد شود، فرد به بیماری کبد چرب دچار شده است. این بیماری نشانهٔ خاصی ندارد اما بعد از رعایت نکردن و پیشروی این بیماری در کبد باعث سوء هاضمه شده و در نهایت منجر به مرگ انسان می‌شود. رسوب چربی در کبد را کبد چرب می‌نامند. انواع کبد چرب: مصرف الکل می‌تواند باعث این بیماری شود. البته افراد غیر الکلی هم به دلایل مختلف از جمله چاقی، مصرف غذاهای آماده و غذاهای چرب، عدم فعالیت فیزیکی و مصرف مواد نامناسب غذایی ممکن است به این بیماری دچار شوند. بنابراین با توجه به موارد بالا متأسفانه این بیماری در حال افزایش است. این عارضه گاهی به علت مصرف برخی داروها می‌باشد که باعث رسوب چربی در کبد می‌شود. انواع کبد چرب کبد چرب به سه دسته کلی تقسیم می‌شود: کبد چرب غیرالکلی کبد چرب الکلی کبد چرب حاد بارداری کبد چرب غیرالکلی: این بیماری زمانی رخ می‌دهد، که کبد در شکستن چربی ها دچار مشکل می‌شود و با جمع شدن چربی در بافت‌های کبد، فرد دچار کبد چرب می‌گردد. این بیماری با مصرف الکل مرتبط نبوده و زمانی مشخص می‌شود که ۱۰ درصد و یا بیشتر وزن کبد حاوی چربی باشد. این بیماری خود نیز به چند دسته تقسیم شده و در شدیدترین مراحل باعث سیروزکبدی و یا زخم و سپس نارسایی کبدی می‌گردد. کبد چرب الکلی: این بیماری جزء اولین مرحله‌های بیماری های کبدی مربوط به الکل است. کبد با مصرف زیاد الکل صدمه دیده و قادر به شکستن چربی ها نیست. اگر فرد از مصرف الکل خودداری نماید، این نوع کبدچرب کم کم درمان می‌گردد، اما در صورت ادامه به مصرف الکل فرد ممکن است دچار سیروز کبدی گردد. کبد چرب بارداری: هرچند این نوع از کبد چرب خیلی نادر بوده، با این‌حال جمع شدن چربی در هنگام بارداری می‌تواند خطراتی جدی هم برای مادر و هم برای جنین داشته باشد. این بیماری می‌تواند باعث نارسایی کبدی، نارسایی کلیه، عفونت شدید و یا خونریزی شود. هرچند دلیل این بیماری کاملا شناخته نشده اما دانشمندان معتقدند این بیماری با هورمون های این دوران در ارتباط است. علایم این بیماری در سه ماه سوم رخ داده و شامل حالت تهوع، استفراغ، درد در قسمت بالایی سمت راست شکم، زردی و کسالت عمومی گردد. زنان باردار باید آزمایش های لازم را برای اطلاع از این بیماری انجام دهند، اکثر زنان پس از زایمان شروع به بهبود می‌نمایند. کبد چرب معمولا یک بیماری خاموش است و بخصوص در مراحل اولیه نشانه‌ای ندارد. زمانی‌که بیماری پیشرفت کند، می‌تواند باعث علایم مبهمی همچون: خستگی کاهش وزن و یا کاهش اشتها ضعف تهوع گیجی، مشکل در تصمیم گیری و یا تمرکز سایر نشانه هایی که ممکن است احساس شود شامل: درد در مرکز و یا سمت راست قسمت بالایی شکم بزرگ شدن کبد عوامل ‌ایجاد کبد چرب(دکتر ضیایی) چاقی و اضافه وزن، چربی خون بالا مخصوصا تری گلیسیرید خون کاهش سریع وزن کم تحرّکی و عدم نرمش و عدم وزن مصرف چربی زیاد و سرخ کردنی و سوء تغذیه و غذای مانده تخم مرغ زیاد خوردن، کوکو، ته دیگ، روغن جامد… درمان ‌کبد چرب درمان این بیماری ۶ سال طول می کشد که اولین درمان آن ترک آب خوردن بین غذا و آب یخ می باشد مصرف سرکه انگبین (یک واحد انگور + دو واحد عرق نعناع + دو واحد عسل) یک قاشق غذاخوری از مواد مذکور را با یک لیوان آب مخلوط کرده و یک ساعت بعد از شام میل شود بعد از سه ماه مصرف کردن سرکه انگبین ماهی یکبار حجامت عام انجام دهد درمان کبد چرب غیرالکلی: ترک کامل آب وسط غذا خوردن سرکه انگبین ترک مصرف آب یخ درمان کبد چرب الکلی‌‌: پیاز عنصلی، پیاز زرد زعفران را در سرکه انگبین بجوشانید و بخورید برای بهبود کبد چرب اولین قدم اصلاح سبک زندگی فرد می باشد . عوامل مهم در بهبود بیماران کبد چرب: سر وقت غذا خوردن تشنه نماندن پرهیز از پرخوری پرهیز از درهم خوری پرهیز از نوشیدن آب ومایعات سرد و یخ پرهیز از مصرف مایعات تا دوساعت بعداز صرف غذا عرق کاسنی شاهتره در فرهنگ عامیانه یک درمان توصیه شده است اما دوستان عزیز مصرف بی رویه و بی اندازه هر نوع داروی گیاهی ، ممکن است باعث بروز عوارض ناخوشایند برای فرد شود . بهترین راه، ورزش روزانه است و اصلاح سبک غذا خوردن، خصوصاً آهسته جویدن و زیاد جویدن سردسته ی توصیه های درمانی برای مبتلایان کبد چرب است .