🔖 #قابلمه گرافی
این نکات اساسی درباره قابلمه های مختلف را بخاطر بسپارید.
🔸۱.قابلمه تفلون:
پلی تترافلئورواتیلن ظرف تفلون وارد غذا می شود و کادمیومی که از این ظروف وارد غذا می‌شود سبب بروز سرطان،کوتاهی قد،ضایعات پوستی و کم خونی می‌شود.
تا میتوانید از قابلمه‌هایی استفاده کنید که سطح تفلون سالمی دارند تا کمتر دچار این مشکلات شوید.
🔹۲.قابلمه استیل:
ظروف استیل سبب ورود سرب به غذا شده و سرطانزا شناخته شده‌اند.
🔸۳.قابلمه مسی:
خطر استفاده از ظرف مسی اکسید شدن آنهاست که بسیار خطرناک است،و این ظرف باید به زودی قلع اندود شوند.
🔸۴.قابلامه چدنی:
ظروف چدنی با مواد غذایی ترکیب نمی شوند و بهداشتی اند!ولی ظروف چدنی در بازار اکثرا پوشش تفلون هم دارد.
🔹۵.قابلمه رویی:
آلومینیوم را وارد غذا کرده و مشکلات گوارشی و استخوانی و مغزی ایجاد می کند.
🔸۶.قابلمه سنگی:
برای طبخ غذاهای گوشتی و خورشتی بسیار مناسب است ولی به دلیل آلودگی و نبود امکان شستشوی خوب آنها فقط چند بار می توان از آنها استفاده کرد.
🔹۷.ظرف ملامین:
ملامین از مواد حلقوی و آروماتیک ساخته می شود لذا مضر است.
🔸۸.قابلمه و ظرف پیرکس و شیشه:
استفاده از ظروف بلورین یا پیرکس در پخت و پز کاملا مفید و بهداشتی است!
🖋 دکتر الهام پارسا (متخصص طب سنتی ایرانی)