#آشپزی 🔴توپک خرمایی چهار مغز مغز دار ✅مواد لازم برای۲۰ نفر خرما ۵۰۰ گرم بیسکویت پتی بور کاکائویی ۱ بسته پودر نارگیل ۱/۲ پیمانه کنجد ۳ قاشق غذا خوری گردو ،بادام،فندق،پسته آسیاب شده(از هر کدام) ۲ قاشق غذا خوری پودر هل ۱/۲ قاشق چای خوری پودر دارچین ۱ قاشق چای خوری پودر گل محمدی ‏ ۱ قاشق چای خوری زیره ۱ قاشق چای خوری کره ۲۰ گرم مغز بادام،فندق،پسته،گردو(برای داخل توپک) به مقدار لازم پودر گل محمدی ‏ ،پودر نارگیل و کنجد(برای تزئین) به مقدار لازم ✅طرز تهیه ۱- اول هسته خرما ها رو میگیریم و کره رو توی ماهیتابه آب میکنیم و خرما رو بهش اضافه خرما رو با حرارت ملایم تفت میدیم تا نرم و له بشه ۲- بیسکوییت رو پودر میکنیم و به خرما اضافه میکنیم و خرما رو از روی حرارت بر میداریم وقتی بیسکوییت و خرما حسابی مخلوط شد پودر نارگیل و کنجد و مغز آسیاب شده گردو و بادام و پسته و فندق هم به مخلوط اضافه میکنیم و با پشت قاشق این مواد و با هم مخلوط میکنیم. ۳- بعد پودر گل محمدی و دارچین و زیره و پودر هل رو هم به مواد اضافه میکنیم و دستکش دستمون میکنیم و مواد و با دست مخلوط میکنیم تا مواد یکدست بشه بعد از مواد توپ های کوچیک درست میکنیم و وسط مواد رو گردو ،پسته،فندق یا بادام به دلخواه میگذاریم و بعد توپ ها رو توی پودر گل محمدی یا کنجد یا پودر نارگیل یا ترافل و هر چیز دیگه ای که دوست داریم میغلطونیم . ✅سایر نکات عزیزان ادویه های عطری برای داخل توپک اختیاری هستن و میتونین حذفش کنین هر کدوم که به ذاعقه اتون نیست این توپک با وجود این مغزی جات و ادویه های عطری طعم و عطر خیلی خوشمزه ای داره حتما امتحان کنین #خمیر_خرما