امام صادق (ع) می‌فرماید: 💎عَلَيْكُمْ بِالْبَاذَنْجَانِ الْبُورَانِيِ‌ فَهُوَ شِفَاءٌ يُؤْمِنُ مِنَ الْبَرَصِ‌ وَ كَذَا الْمَقْلِيُّ بِالزَّيْت‌ 💎بر شما باد بادنجان آب پز زیرا شفاء است. ایمنی و پیشگیری از پیسی است و همچنین بادنجان سرخ کرده با روغن زیتون این خاصیت را دارد. 📎بادنجان بورانی همان آب‌پز است 📎سرخ کردن با روغن #زیتون مشکلی ندارد خلاف چیزی که امروزه معروف است که می‌گویند با روغن زیتون سرخ نکنید. @tebbsabzevar