#طرز_تهیه_سرکه
✴️آب انگور🍇 گرفته بشود و در یک ظرف قرار داده شود و در آن به مدت هشت روز محکم بسته بشود. سپس در ظرف را باز بگذارند تا مگس سرکه بزند.
👌درجه‌ی گرما از 28 درجه نباید کمتر باشد. بنابراین ظرف باید در جای گرم باشد.
🔸بعد از سه روز #آب_انگور تبدیل به خمر می‌شود و تا چهل روز همینطور خمر می‌ماند. آب #انگور دو انقلاب دارد، در انقلاب اول تفاله ها بالا می‌آیند و آب انگور به خمر تبدیل می‌شود و بعد از مدتی تفاله ها پایین می‌روند و خمر تبدیل به #سرکه می‌شود که به این تبدیل، انقلاب دوم می‌گویند.
❗️بعد از تبدیل خمر به سرکه می‌توان در ظرف را بست.
@tebbsabzevar