با آب پنیر بیش از بیست بیماری را می‌توان درمان کرد -------------------------------؛-------------------------------- «ما آسمان و زمین و آن‌چه میان آنهاست بیهوده نیافریده‌ایم... .» (سورۀ ص، آیۀ 27) اشاره: با استفاده از این اطلاعات و جلوگیری از اسراف آب پنیر می‌توان کار ایجاد کرد. ؛ خواص آب پنیر در تمام جهان اثبات شده است که برای درمان بیماری‌های مختلفی از جمله سوزش ادرار و گرده مناسب است. خواص آب پنیر تا حدی است که دو ضرب‌المثل ایتالیایی دربارۀ آن وجود دارد: «اگر می‌خواهی سالم و فعال بمانی، آب پنیر بخور.» و «اگر انسان‌ها هر روز آب پنیر بخورند داکتران بیکار می‌شوند.» از جمله فایده‌های بی‌شماری که برای آب پنیر برشمرده‌اند، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: افرایش سرعت هضم، ضد یبوست (قبض)، کاهش‌دهندۀ وزن، از بین‌برندۀ سلولیت، پایین‌آورندۀ چربی خون، تنظیم‌کنندۀ قند خون و تولیدکنندۀ انسولین برای افراد مبتلا به شکرِ نوع 2، تنظیم‎کنندۀ فشار خون بالا، مکمل غذایی برای ورزشکاران (معادل پروتین وی)، مکمل غذایی برای سالمندان، دارای اثر آنتی اکسیدانی فوق‌العاده، مفید در رشد و تقویت استخوان، تقویت سیستم ایمنی بدن، کمک به دفع سنگ گرده، کمک به دفع سنگ صفرا، درمان تورم مفاصل دست و پا، مفید برای افرادی که از خوردن مواد حاوی پروتین منع شده‌اند. این پروتین سرشار از مواد مغذی و اسیدهای آمینه است و قدرت، اندازه و تودۀ عضلانی بدن را افزایش می‌دهد و به حفظ وزن بدن کمک می‌کند. خاصیت اصلی آب پنیر، سم‌زدایی از کل بدن است و به دلیل نفوذ سریع در تمام عروق انتهایی و ریز بدن، کل بدن را از اخلاط غلیظ و گرفتگی عروق ریز بدن پاک‎سازی می‌کند؛ به همین دلیل در درمان انواع لکه‌های پوستی، انواع سده‌ها، انواع سوء مزاج‌ها و انواع اختلال‌های خلقی مفید است. امروزه به دلیل آلودگی هوا و استفاده از انواع غذاهای کارخانه‌ای، میزان سموم موجود در خون و کبد زیاد است. توصیه می‌شود افراد سالم نیز به نوشیدن آن مداومت داشته باشند. مصرف آن در همۀ سنین بلامانع است. نکات مهم · کسانی که سنگ گرده دارند، روزانه 2 تا 3 گیلاس آب پنیر بنوشند. · افرادی که دچار مشکلات روده‌ای مانند "کولیت روده (سندروم روده تحریک‌پذیر ibs)" هستند نباید آب پنیر بخورند. · آب پنیر حاوی لاکتوز است؛ بنابراین افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز باید از مصرف آن خودداری کنند. · هر چند مصرف این مادۀ حیاتی برای بدن لازم است باید مصرف را به ازای هر دو هفته یک هفته قطع کرد تا باعث تنبلی روده نشود. · مصرف همزمان آب پنیر و آنتی‌بیوتیک‌ها، داروهای درمان پارکینسون و پوکی استخوان، تداخل دارویی دارد و خطرناک است. · پس از مصرف آب پنیر، گاهی اسهال و استفراغ ایجاد می‌گردد که طبیعی و نوعی سم‌زدایی از بدن است. برای اطلاعات بیشتر، «خواص آب پنیر» را در گوگل جستجو کنید. *؛*