🔹 #مبحث_سوم_تغذیه (خواص مواد) #ظروف پخت و پز😋 🔺بهترین ظروف بترتیب: ۱- ظروف سنگی ۲- ظروف مسی ۳- ظروف بلورین (پیرکس) ۴- ظروف چینی نشکن ۵- ظروف سفالی نشکن ۶- ظروف چدنی اصل 🔺ظروف سنگی و بلورین (پیرکس) دردسر کمتری دارند. 🔺ظروف مسی طبق نظر برخی اساتید باعث جبران کمبود مس و کم خونی و سلامتی قلب و عروق میشوند به شرطی که خراشیدگی و پوسیدگی نداشته باشند و با سرب سفید نشده باشند و گرنه باعث مشکلات مغزی و عصبی و افسردگی و سردرد میشوند. 🔺 #نحوه_تشخیص سریع کاربرد سرب در مراحل سفیدگری ظروف مسی ۱- ظروف مسی باید با قلع و نیکل سفید شوند اما برخی سازندگان آن را با سرب سفید میکنند که ضررهای بسیار زیادی دارد. ۲- اگر دو قطره جوهر سرکه (اسید استیک) روی ظرف مسی سفید شده تمیز و بدون چربی، چکانید و صبر کنید خشک شود، بعد از خشک شدن چند قطره پتاسیم یدید روی آن اضافه نمایید، در صورتی که سریعا رنگ زرد ایجاد شود، دلیل قاطعی بر به کارگیری سرب در قلع اندود نمودن این ظرف تلقی می‌شود. ظروف مسی اصل، معمولا سرخ رنگ و تقلبی زرد رنگ هستند. 🔺 #عوارض ظروف چدنی معمولی و تفلون و رویی و آلومینیومی ۱- از بین رفتن خواص و طعم غذا ۲- احتمال کنده شده لایه های آن بخصوص هنگام کندن ته دیگ و مخلوط شدن با غذا و ایجاد انواع سرطان و بیماریهای ذهنی و عصبی 〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰 🍏کلینیک طب جامع (اسلامی، سنتی، شیمیایی) 🍏ایتا eitaa.com/joinchat/1363476480Cc798fe82f3 🍏سروش Sapp.ir/tebejame 🍏گپ gap.im/tebejame 🍎محصولات سلامت طب جامع eitaa.com/joinchat/997392393C130b75b7b2 #کپی_با_لینک_و_صلوات