🍆خوراک کدو و بادمجان🍆
🌸امام صادق(ع): بادمجان بخورید که شفای هر دردی است.
(📚بحار ج۶۶ ص۲۲۳)
🌸پیامبر اکرم(ص) به حضرت امیر چنین سفارش می کند:
یا علی! کدو بخور، زیرا مغز و قدرت درک را زیاد می کند.
(📚محاسن، ص۵۲۱، ح۷۳۲)
✅مواد لازم: بادمجان 3عدد، کدو خورشتی 2عدد، روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری، ادویه جات با توجه به طبع و سلیقه به مقدار لازم، نعناع به مقدار لازم، زردچوبه یک قاشق چای خوری.
✅روش تهیه: بادمجان و کدوها را بصورت حبه ای ریز کرده و کدو و بادمجان را ابتدا مدت 5دقیقه جداگانه با روغن سرخ کرده و سپس با پیچ ملایم گاز می گذاریم بخار پز شود حدود 45 دقیقه.
(نکته زمان هرچه بیشتر باشد و غذا آرامتر طبخ شود بهتر است)
در نهایت میتونیم با نعناع و ادویه مناسب طعم خاص مطبوع به غذا بدهیم.
با اضافه کردن زردچوبه طعم و رنگ زیبا به غذا میدهیم.
🔵کدو
1️⃣آرامش بخش می باشد
2️⃣ درمان عصبانیت است
3️⃣غذای پیامبران بوده است
4️⃣غذایی سبک و رو هضم است
5️⃣مناسب برای بیماران
6️⃣موجب تقویت مغز و حافظه
7️⃣جبران آسیب های مغزی
🔵بادمجان؛
1️⃣دربردارنده همه مزه ها،
2️⃣بدون ضرر،
3️⃣سازگار با طبع،
4️⃣معتدل در ميان گونه هاى خويش،
5️⃣مناسب براى پير و جوان،
6️⃣ميانه در گرما و سرما،
7️⃣و گرم است در جایی که بدن احتیاج به گرما دارد و سرد در جایی که بدن احتیاج سرما دارد.
8️⃣مفید برای رفع سودا.
@tebeslami_ir