👿اخبار دیوانه (SIF):
4 غذای جدید که ردپای کربن شام شما را کاهش می دهد: از پروتئین گرفته تا میسلیوم
1. پروتئین. میکروب های ویژه ای برای تبدیل CO2 زباله به پروتئین استفاده می شود. این مخلوط جمع آوری شده، تمیز می شود و به آرد خشک می شود.
2. پروتئین 100٪ گیاهی از میسلیوم - سیستم ریشه قارچ ها رشد می کند. می توان آن را رنگ آمیزی، طعم و بافت به دلخواه خود کرد. تولید آن فقط 48 ساعت طول می کشد و 35 برابر کمتر از گوشت گاو CO2 مصرف می کند.
3. سولین. ساخته شده از یک ارگانیسم تک سلولی طبیعی. در فرآیند تخمیر با کمک الکتریسیته کشت می شود. انرژی سلول ها توسط CO2، هیدروژن و مواد معدنی تامین می شود. این یک تولید پروتئین با تمام اسیدهای آمینه ضروری است.
4. گوشت های آزمایشگاهی از سلول های گرفته شده از حیوانات زنده به دست می آید. در سال 2020 برای اولین بار به عنوان قابل فروش شناخته شد. تولید مواد غذایی بیش از یک سوم از انتشار گازهای گلخانه ای انسانی را تشکیل می دهد.
دست پخت مجمع جهانی اقتصاد برای شما