به طور کلی مزاج زرده تخم مرغ گرم و تر و مزاج سفیده آن سرد و تر است. ارزش غذایی تخم مرغ بالاست و اگر از مرغ محلی و با خوراک طبیعی بدست آید، خون خوبی تولید می‌کند، اما تخم مرغ ماشینی این خاصیت را ندارد. زرده تخم مرغ گرم و تر، موافق مزاج سوداوى مزاج ها، مقوى قلب و مغز و مصلح سینه است*. 💟 @tebiranii *