ویتامین C برای پوست، یک آنتی اکسیدان قوی است. آنتی اکسیدان‌ها یک الکترون به رادیکال‌های آزاد می‌دهند. به این ترتیب، از سلول‌های سالم پوست محافظت می‌کنند و رادیکال‌های آزاد را به مولکول‌هایی بی‌ضرر تبدیل می‌کنند. استفاده از سرم ویتامین C تولید کلاژن را افزایش می‌دهد. در نتیجه، ویتامین C باعث استحکام و سفت شدن پوست می‌شود.