دستور پخت
#مربای #ازگیل_ژاپنی
ازگیل‌ها را شسته، آن‌ها را از وسط نصف کرده و سپس هسته آن‌ها را خارج کنید.
ازگیل‌های بدون هسته را در قابلمه‌ای که بهتر است از جنس لعابی باشد، ریخته و لابه لای آن شکر بپاشید.
در قابلمه را ببندید و اجازه دهید به مدت یک شب در یخچال بماند تا آب بیاندازد.
پس از این مدت، قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و یک لیوان آب به آن اضافه کنید.
در قابلمه را بسته و اجازه دهید مربا به مدت ۳۰ دقیقه روی حرارت ملایم بپزد.
پس از ۳۰ دقیقه، در قابلمه را بردارید و اجازه دهید مربا ۳۰ دیگر بپزد تا قوام آید.
در انتهای پخت، آبلیمو را اضافه کرده و پس از یک جوش، حرارت را خاموش کنید.
در انتها اجازه دهید مربا کاملا خنک شود؛ سپس آن را در شیشه‌های دردار تمیز ریخته و در یخچال نگهداری کنید.
ممنون از هنر دوستمون شمیم👏👏
هنرهای خانگی ترمه و دوستان 🌸
@termeh_honar