یکی از سالم‌ترین غلات روی زمین از خواص مهم جو دوسر این است که پروتئین زیادی دارد به همین دلیل حتما باید در برنامه غذایی روزانه ، گنجانده شود . نشاسته موجود در جو دوسر باعث حفظ رطوبت پوست می‌شود. جودوسر فواید زیادی برای سلامتی دارد و باعث : 🔸 کاهش وزن 🔹افزایش عضله سازی 🔸کاهش سطح قند خون 🔹کاهش خطر بیماری قلبی نیز می‌شود.