✍ برخی از مواد غذایی با گرم کردن تبدیل به مواد سمی، زیان آور و سرطان زا می شوند. ✅ این مواد غذایی عبارتند از: 1⃣ #قارچ: با گرم کردن قارچ تغییراتی در ترکیب پروتئین و مزه این غذا ایجاد میشود و موجب مشکلات گوارشی می شود. 2⃣ #مرغ: دوباره گرم کردن مرغ باعث تغییر ترکیب پروتئین در آن می شود. مرغ را طولانی مدت و با حرارت بسیار ملایم گرم کنید. تا از سمی شدن آن جلوگیری شود. 3⃣ #سیب_زمینی: با گرم کردن مجدد، سمی می شود. 4⃣ #اسفناج: دارای درصد بالایی نیترات است که با گرم کردن مجدد، نیترات به نیتریت (ماده ای سرطان زا) تبدیل میشود. 5⃣ #کرفس: کرفس را تازه تازه مصرف کنید. کرفس هم حاوی نیترات است که گرم کردن مجدد نیترات موجود آن را به نیتریت (ماده ای سرطان زا) تبدیل می کند. اگر میخواهید سوپ را دوباره گرم کنید بعد از پختن، کرفس وهویج آن را جدا کنید. 6⃣ #چغندر: مثل اسفناج حاوی نیترات است. البته به این معنانیست که شما نمی توانید دوباره آن را مصرف کنید فقط دوباره آن را گرم نکنید. 7⃣ #تخم_مرغ: تخم مرغ از پر خطرترین مواد غذایی است که اگر آن را با درجه حرارت زیاد گرم کنید سمی می شود. eitaa.com/zendgizanashoyi