به شوق می‌نگرم باز ماه کامل را ضریح نور شما رد نکرده غافل را شب تولّد عشق است، عاشقی می‌گفت کبوترانه بیاور در این حرم دل را بیا و حاجت دل را به این و آن مسپار نگاه لطف رضا، حل کند مسائل را 🌸ميلاد مسعود علی بن موسی الرضا علیه السلام، امام رئوف مبارک باد.🌺 🆔 @sabadzolal

#آشپزی_ایرانی_اسلامی #حلیم_بادمجان 📝مواد لازم برای 6 - 5 نفر : گوشت بی استخوان : نیم کیلو بادمجان قلمی : 12-10 عدد عدس : 250 گرم پیاز سرخ شده : 3 قاشق غذا خوری كشك ساییده غلیظ : 2 یا 3 فنجان گردوی چرخ شده : 1.2 فنجان زعفران ساییده : 1.2 فنجان سیر داغ : 3 قاشق غذاخوری نعناع داغ : 3 قاشق غذاخوری نمك و فلفل : به مقدار کافی 🔰طرز تهیه : گوشت را چند تكه كرده ، می شوییم و با كمی روغن تفت می دهیم . سپس همراه سه لیوان آب و پیاز سرخ شده، روی شعله ملایم می گذاریم تا بپزد. بعد از نیم پز شدن گوشت ، عدس خیس خورده را به آن اضافه می كنیم . بعد بادمجان های سرخ شده را به گوشت و عدس پخته اضافه می كنیم تا بادنجان ها هم بپزد و آب آن كشیده شود. سپس با گوشت كوب ، آن را می كوبیم تا كاملا" له شود. حلیم را روی حرارت فر قرار می دهیم و كمی آن را هم می زنیم تا مایع حلیم كشدار شود. به تدریج كشك را به آن اضافه كرده و مرتبا" آن را هم می زنیم تاحلیم بجوشد و ته نگیرد . حلیم را روی حرارت فر قرار می دهیم و كمی آن را هم می زنیم تا مایع حلیم كشدار شود. روی حلیم را با كمی گردو، كشك، نعناع داغ و سیرداغ تزئین می كنیم. ❇️نكات تغذیه ای : حلیم بادمجان ، غذایی محلی و لذیذ است. بادمجان ملین است ؛ یعنی معده و روده ها را نرم می كند . پخته آن برای طحال و اخلاطی كه در آن جمع می شود سودمند است. 🆔 @sabadzolal

#حدیث ✅برتری نان جو بر سایر نان ها ✍امام رضا عليه السّلام فرمودند: فَضلُ خُبزِ الشَّعيرِ عَلَى البُرِّ كَفَضلِنا عَلَى النّاسِ ، وما مِن نَبِيٍّ إلاّ وقَد دَعا لاِكِلِ الشَّعيرِ وبارَكَ عَلَيهِ ، وما دَخَلَ جَوفا إلاّ وأخرَجَ كُلَّ داءٍ فيهِ ، وهُوَ قوتُ الأَنبِياءِ وطَعامُ الأَبرارِ ، أبَى اللّه ُ تَعالى أن يَجعَلَ قوتَ أنبِيائِهِ إلاّ شَعيرا ؛ 🍀 برترىِ نان جو بر گندم، همانند برترىِ ما بر ديگر مردمان است . 🍀 هيچ پيامبرى نيست كه براى خورنده جو دعا نكرده و براى او بركت نخواسته باشد و هيچ درونى نيست كه جو بِدان درآمده و همه دردها از آن بيرون نرفته باشد . 🍀 آن، خوراك پيامبران و غذاى نيكان است . 🍀خداوند متعال، جز اين را نخواسته است كه خوراك پيامبران خويش را جو قرار دهد . 📚الكافي ، ج6 ، ص304 ، ح1 🆔 @sabadzolal

🍃 #گیاهان_دارویی_درمانی 🍃 (مفردات) جلسه ی پنجم # اسطوخودوس (بخش اول ) 🔰معرفی : 🔺گیاهی خودرو و دارای بوی مطبوع 🔺گیاهی چند ساله 🔺دارای گل های آبی رنگ 🔺مزه ی آن تند است و به تلخی می زند 🔺گیاهی با طبع گرم و خشک 🔰خواص درمانی : 🔺متعادل کننده ی ترشح غدد چربی 🔺کاهنده ی اوره در خون 🔺برطرف کننده ی مالیخولیا ، افسردگی ، فراموشی و صرع 🔺تقویت کننده ی معده و برطرف کننده ی کرم های آن 🔺برطرف کننده ی بیماری های کبدی و صفراوی 🔺شفادهنده ی سردرد و سرسام 🔺آرام بخش 🔺درمان کننده ی دردهای عضلانی ، روماتیسم ، آرتروز و نقرس 🔺تقویت کننده مغز و قوای حافظه 🔺برطرف کننده ی آسم و تقویت کننده ی قلب 🔺التیام بخش دردهای مجاری ادرار و بیماری های قارچی اندام تناسلی 🔺درمان کننده ترشحات زنانه 🆔 @sabadzolal

#حدیث ✍ یکی از اصحاب امام رضا (ع) سوال کرد : 《چگونه لک های بدن از بین می روند ؟》 حضرت (ع) به او فرمودند : 《ماش را بپز و بخور و آن را غذای خود قرار ده.》 📚 مکارم الاخلاق ، ص۳۵۰ 🆔 @sabadzolal

🍱 #معرفی_محصولات_زلال #نخود 💢فاقد هر گونه مواد نگهدارنده 💢عدم استفاده از کود و سموم شیمیایی (نیترات) در فراید رشد 💢مفید برای دفع سموم از بدن 💢بهترین درمان برای ضعف و ناتوانی جنسی 💢بهترین جبران کننده ی کمبود آهن 💢کاهنده ی قند و اسیدهای چرب موجود در خون 🌸نخود دیم ۹۰۰ گرمی ۱۹۵۰۰ تومان 🆔 @sabadzolal

🌸🍃🌺🍃🌼🍃🌹🍃🌷 🌺🍃🌼🍃🌹🍃🌷 🌼🍃🌹🍃🌷 🌹🍃🌷 🌷 ⚜#لینک کانال های مجموعه ی زلال در #تلگرام ، #ایتا و #سروش⚜ کانال زلال در تلگرام👈 https://tlgram.me/sabadzolal کانال زلال در ایتا 👈 https://eitaa.com/sabadzolal کانال زلال در سروش👈 https://sapp.ir/sabadzolal 🌷🌹همراه همیشگی شما ، مجموعه ی فرهنگی تغذیه ای زلال🌹🌷 🌷 🌹🍃🌷 🌼🍃🌹🍃🌷 🌺🍃🌼🍃🌹🍃🌷 🌸🍃🌺🍃🌼🍃🌹🍃🌷

#حدیث ✍خربزه ای از طائف را برای پیامبر خدا (ص) به عنوان هدیه آوردند ، حضرت (ص) آن را بو کردند و بوسیدند و فرمودند : 《خربزه را دندان بزنید ؛ زیرا خربزه از زیورهای زمین است و آب آن از رحمت الهی و حلاوت و شیرینی اش از بهشت است .》 📚بحارالانوار ، ج ۶۲ ، ص ۲۹۸ 🆔 @sabadzolal

💊 #بیماری_درمان_پیشگیری #سردرد (جلسه ی چهارم ) سردردهای #بلغمی 🔵علائم : ♦️شروع درد از گردن و پشت سر ♦️در این موارد درد بیشتر می شود: 🔸موقع نزدیکی ، قاعدگی 🔸سردی و خواب زیاد 🔸عصبانیت و نارحتی و استرس 🔸استشمام بوهای سرد مثل بنزین و نفت 🔸عوامل ضعف آفرین مثل گرسنگی و تشنگی ♦️بعضی مواقع همراه با حالت تهوع می باشد. ♦️درسن سردی بیشتر دیده می شود. ♦️در زنان معمولا بیشتر است. 🔔🔔انجمن فرهنگی تغذیه ای زلال در نظر دارد در پی مطالب ارائه شده در کانال مسابقه ی هفتگی برگزار نماید.🎊🎉 🆔 @sabadzolal

#اطلاعیه 📣📣 محصولاتی که در این هفته شارژ شد : ♦️آرد گندم ♦️روغن زیتون ♦️روغن شحم ♦️سه شیره ♦️چهارشیره ♦️شیره سفید انگور ♦️نمک ♦️سکنجبین ♦️عرقیجات : 🔸گلاب 🔸نعناع 🔸شاطره 🔸کاسنی 🔸رازیانه 🔸بهارنارنج 🔸بوقناق 🆔 @sabadzolal