🌀 #دانستنی_های_طب_سنتی (جلسه ۱۸) #شکر_سرخ (بخش اول) ❗️بر خلاف ادعای برخی صاحب نظران نه تنها شکر به نوبه خود بد نیست، بلکه ماده اولیه بسیاری از داروها در طب اسلامی می باشد. ❓بطوریکه امام صادق علیه السلام می فرمایند: “لیس شیء أحب إلی من السکر” نزد من از شکر محبوب تر نیست. 🔺خواص شکر سرخ : ❗️از خواص شکر سرخ خونساز بودن آن است که باعث رفع کم خونی میشود. این خاصیت باعث شده در تقویت قوای جسمی افرادی که دچار کم خونی هستند تاثیرات معجزه آسایی داشته باشد. ❓در تامین قند مورد نیاز بدن نقش موثری دارد، با این تفاوت که مانند قند های شیمیایی اثرات نامطلوب آن در حد صفر است! مثلاٌ دیابتی ها معمولاٌ برای جبران ضعف ناگهانی ناشی از افت قند نیاز به مصرف شیرینی ها پیدا می کنند که برای این منظور قند، شکلات و یا یک نوشیدنی شیرین مصرف می کنند که عوارضی هم دارد! برای این افراد استفاده از حبه های کوچک شکر سرخ پیشنهاد بسیار خوبی است. ❗️شکر سرخ موجب لینت مزاج و دفع فضولات روده و معده می شود. این خاصیت شکر سرخ تاثیر بسیار زیادی در رفع مشکلات گوارشی ناشی از یبوست مزاج دارد. ❓شکر افزایش نشاط و رفع حالت خستگی و غم و اندوه بسیار موثر است. شیرینی ای که در گذشته بخاطر یک اتفاق مبارک میداده اند از این شکر تهیه می شده است. شکر در رفع مشکلات اعصاب نیز مفید است. باعث استحکام اعصاب شده و بیماری های عصبی را بهبود می بخشد. ❗️شکر سرخ در تقویت و استحکام استخوان ها نیز موثر است. بهتر است آجیل کودکان با این شکر مخلوط شود تا هم مزه مطلوبی داشته باشد هم خواص زیادی! یادآوری کنیم که در گذشته آجیل را برخلاف اکنون که شور می کنند شیرین می کرده اند!! مثلاٌ پسته شیرین (بجای پسته شور) و … 🆔 @sabadzolal

🌀 #دانستنی_های_طب_سنتی #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان (بخش اول) 🔺در ماه #رمضان چه کنیم؟ ❗️آب، روغن و نمک سه عنصر مهم تشکیل دهنده بدن آدمی هستند؛ این سه ماده اصلی مثلث الکیان نامیده شده که ریشۀ آن از 4 عنصر به نام مربع الطبایع اخذ گردیده است که اگر این سه عنصر درست باشد بدن انسان در ماه صیام سلامت و قدرتمند است. ❓اگر این سؤال پیش آید که چه کنیم در ماه مبارک رمضان مقاومتمان در برابر گرسنگی و تشنگی بیشتر شود؟ این موضوع فقط به این ماه اختصاص ندارد؛ بهتر است بپرسیم چرا مقاومت ها کم شده است؟ چرا عمرهای بالای 120 سال به یکباره به زیر 50 سال اخیراً 40 سال کاهش یافته است. روغن نباتی های کنونی طبیعت سرد دارند. ما باید روغنی مصرف کنیم که طبیعت آن گرم باشد. تا وقتی وارد بدن می شود با گرمای بدن سازگار باشد. ❗️روغن حیوانی ، روغن زرد ( که از شیر تهیه می شود ) و روغن ارده کنجد همگی مزاجشان گرم و تر است. روغن سرد هنگامی که در پخت و پز حرارت می بیند شروع به سخت شدن می کند. و این ماده در کبد که گرمایش 39 تا 40 درجه است سخت می شود و ما در سونوگرافی کبد های چرب را به وضوح می بینیم. در واقع روغن سوخته در کبد رسوب کرده است. درحالی که اگر روغن سالم مصرف کنیم آن چربی سوخته داخل کبد را حل کرده و از بین می برد . ❓در طب ایرانی اسلامی سفارش شده است که غذای ارجح قلب روغن و غذای کبد نمک و غذای مغز آب است. آنچنان است که دلیل کاهش قدرت حافظه در حال حاضر همین آلودگی آبهاست . اگر قلب ها مشکل دارند مصرف روغن بد منجر به آن است و ترانس روغن کمکی به ما نخواهد کرد بلکه فقط روغن های گرم هستند که با ذوب شدن به عروق راه پیدا می کنند و به بافت ها رفته و غذای آنها را تهیه می نمایند . ❗️متأسفانه برای بهداشتی کردن آب ها مواد ضدعفونی کننده مثل کلر و … به آن می افزایند که در آزمایشات بی ضرر به نظر نمی رسد . ریختن کلر، وایتکس، سولفات آلومینیوم و … در آب بسیار مضر است به آن دلیل که امروزه پزشکان در رشتۀ انکولوژی (سرطان شناسی) بر این باورندکه التهاب های مزمن منجر به سرطان می شود آب های کلر دار و نوشابه های گاز دار این التهابات را تشدید می کنند . 🆔 @sabadzolal

🌺ماه برکت زِ آسمان می آید 🌸صوت خوش قرآن و اذان می آید 🌺تبریک به مؤمنین عاشق پیشه 🌸تبریک،بهار رمضان می آید   حلول ماه مبارک رمضان ، بهار قرآن ، ماه عبادتهای عاشقانه نیایشهای عارفانه و بندگی خالصانه را به شما تبریک عرض میکنم ... التماس دعا 🆔 @sabadzolal

#اطلاعیه 📣📢📣قابل توجه همراهان عزیز📢📣📢 به استحضار میرسانیم در ایام ماه مبارک رمضان درب مجموعه، شعبه تهران از ساعت ۹:۳۰ الی ۱۹:۳۰ به روی شما عزیزان باز می باشد. 🌺🍃با تشکر از همراهی شما🍃🌺 🌾مجموعه فرهنگی تغذیه ای زلال🌾 🆔 @sabadzolal

🍀 #مزاج_شناسی (جلسه۴۳) ⏹ روش #تشخیص_مزاج (بخش سوم) معمولا بیمارانی که مراجعه می کنند دچار غلبه اخلاط مختلف هستند ، درمان غلبه چند خلط سخت است. هرگاه چند خلط ضد هم داشته باشیم در درمانش باید استفراغ کلی و منضجی کلان بدهیم. اگر دو خلط ضد هم داشتیم مثل سرد و گرم ، اولویت درمان با سرد است و بین گرمتر و سردتر ، اولویت درمان با سردتر استو و در بین سرد و تر و گرم و خشک ، اولویت درمان با گرم و خشک است چون آنها زودتر زیان می دهند و اگر دو مزاج تر و خشک داشتیم اولویت درمان با خشک است مثل صفرا و دم یا سودا و بلغم که سودا و صفرا را اول درمان می کنیم چون زیان در گرم تر و خشک تر است. گاهی در یک فرد می تواند مزاج های مختلف وجود داشته باشد مثلا در سر ، یک مزاج ، در معده ، یک مزاج ، در پا ، یک مزاج و در پوست مزاجی دیگر داشته باشد. اگر سر ، گرم و معده سرد باشد باید سر را با داروی جذبی تعدیل کنید و معده را نیز با خوراکی ها گرم کنید. 📚 #حکیم_خیراندیش 🆔 @sabadzolal

🍱 #معرفی_محصولات_زلال #شربت_سیب 💢عدم استفاده از شکر به عنوان شیرین کننده 💢 تقویت معده و هضم و جذب بیشتر موادغذایی مورد نیاز پوست 💢 لینت مزاج و افزایش دفع مواد زاید و از بین بردن لک‌های پوستی 💢 افزایش خونرسانی پوست با تقویت قلب 💢 افزایش روحیه و شادی و در نتیجه طراوت پوست 💢 ایجاد خواب راحت و کمک به بازسازی پوست 💢 تولید کلاژن بیشتر در پوست بعلت ویتامین c فراوان 💢 ضد چروک بعلت آنتی اکسیدان بالا 🌸 وزن : ۱۰۰۰ گرم 🌸قیمت : ۴۲۰۰۰ تومان 🆔 @sabadzolal

⏰اوقات شرعی ماه مبارک رمضان 🌃 شهر تهران 🆔 @sabadzolal

🌀 #دانستنی_های_طب_سنتی #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان (بخش دوم) 🔺درماه #رمضان چه کنیم؟ همواره توصیه می گردد که در ماه مبارک رمضان مواد قندی، و غذاهایی با طبیعت گرم مصرف شود اما مصرف قند و شکر خود نیازمند تأمل و کنترل است. نکته ای که در مورد شکر مطرح است ، بحث تصفیۀ آن است که برای سفید کردن شکر در مرحلۀ آخر ،این عصاره تبدیل به مادۀ مؤثره می شود که بسیار قوی و خطرناک است کما اینکه بدون زدن این اسید و سفید کردن شکر رنگ سرخ قبلی آن بسیار هم بهتر است ضمن آنکه شکر سرخ از بین برنده خلط سوداست یعنی از مالیخولیا، وسواس، سرطان و… پیشگیری می کند. حال آنکه با تصفیه آن این خاصیت کاملاً دگرگون شده و شکر سفید مولد سودا می باشد و در ضمن با این تغییرات و تبدیل ماده آن به ماده مؤثره می بینیم که مصرف مادۀ مؤثره به تنهایی باعث التهاب سلول های بدن می شود که به صورت مزمن منجر به سرطان می گردد . نوشابه هم به دلیل وجود مواد قندی از همین نوع است . بر روی نوشابه ها نکته ای را متذکر می شوند که حداکثر استفاده از مواد قندی را ذکر می کنند این به آن معنا نیست که شما با خوردن این اندازه صدمه نمی بینید بلکه منظور آن است که شما فورأ نمی میرید بلکه مدت ها طول می کشد تا دچار آسیب جدی و مرگ شوید. علم امروز با تمام پیشرفتی که داشته است وبه برجستگی هایی که دانشمندان نائل گشته اند، انسجامی در ارائۀ آن نمی بینیم. در دانشگاه علوم پزشکی هرگز در مورد طبایع و بنیان طب سخنی گفته نمی شود. مصرف نوشابه به هیچ وجه مجاز دانسته نمی شود؛ نوشابه ها و ماء شعیرها همگی گاز دارند . علم جدید این نکته را بیان می کند و نیز در منابع کهن و در رساله ها هم علما می گویند : « فوت کردن و دمیدن به غذا مکروه است .» منظور گاز co2 است که هنگامی که از ریۀ شما بیرون می آید نباید در غذا دمیده شود . گاز co2 به سه نقطه از بدن آدمی حمله می کند : « مغز، استخوان و عضلات » که باعث کندی حافظه ، پوکی استخوان و ضعف عضلات می گردد . اتفاق بد تر آن است که با آنکه با کمبود کلسیم مواجهیم مغز در بخشی که باید بیاندیشد آیا کلسیم لازم را در بدن دارد یا خیر ؟ به لحاظ آسیبی که دیده است نمیتواند این نکته را دریابد و دستور به روده می دهد که اگر کلسیم در مواد غذایی هست آن هم جذب نگردد. چون کلسیم جدا شده از بافت همگی به سمت جریان خون رفته و یک افزایش کاذب کلسیم ایجاد می کند چرا که به طور کاذب می اندیشد که کلسیم دارد . و دلیل سنگ کلیه هم وجود این کلسیم های جذب نشده در خون است . 🆔 @sabadzolal

🌀 #دانستنی_های_طب_سنتی #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان (بخش سوم) ❗️پذیرش سیستم غذا خوردن در ماه رمضان خیلی هم متفاوت و عجیب نیست چون اطبا از دیرباز نهار را در وعده های غذایی نمی گنجاندند. ❓در طی روز که روزه داریم به علت گرسنگی حرارت بدن بالا می رود( به علت خالی بودن شکم حرارت به خارج کشیده می شود ) و این حرارت در ذوب چربیها بسیار مفید و دوای درد چاقهاست! البته این گرما قطعاً برای روماتیسمی ها مفید است اما برای لاغرها شرایط متفاوت است. ❗️لاغرها باید مراقب باشند، چرا که بدن ایشان گرم می شود و در نتیجه شاید لاغرتر شوند؛ برای جلوگیری از این روند باید از هر چیز که آنها را گرمتر می کند دوری کننداز آن جمله در معرض آفتاب قرار نگیرند، غذای فلفل دار و ادویه دار نخورند، برای مهزولین (لاغران) حتی دوش سرد و گرم هم ممنوع است ولی دوش ملایم خوب است. غذاها باید آبدار، رطوبی و ملایم باشند. میوه های مصرفی هم در ماه مبارک رمضان نباید خشک باشد مثل برگه هلو بلکه میوه و سبزی تازه استفاده کنند. همچنین بخورهای سرد برای محیط لاغران بسیار خوب و مناسب است. ❓خوردن سحری برای افراد لاغر اجباری است! چون گرسنگی زیاد باعث گرمی بیشتر می شود و این گرما معده را مجبور می کند که رطوبات و اخلاط مفید بدن را پخش کرده و موجب بروز عوارض و بیماری در بدن شود! اگر خیلی لاغر هستید از فعالیت های شدید خودداری کنید.در مقابل افراد چاق اگر از غذاهای کم رطوبت استفاده کنند لاغر می شوند. ❗️نکته مهم و ضروری آن است که روزه داران باید حتماً مزاج و خلط غالب بدن خود را بشناسند و با در نظر گرفتن آن برنامه غذایی خود را تنظیم کنند. 🆔 @sabadzolal

#آشپزی_ایرانی_اسلامی 🥞#بامیه 📝مواد خمیر : آرد سفید ۱ لیوان شکر ۲ قاشق غذا خوری تخم مرغ ۲ عدد آب ۱ لیوان کره ۵۰ گرم 📝مواد شربت : شکر ۲ لیوان آب ۱ لیوان گلاب ۲ قاشق غذا خوری زعفران ۱/۴ قاشق چای خوری آبلیمو ۱ قاشق چای خوری 🔰روش تهیه شربت: دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کرده و روی شعله بگذارید تا به جوش آید بعد زعفران ،گلاب و آبلیمو را اضافه کرده شعله را کم میکنیم ۵-۶ دقیقه تا شربت قوام بیابد سپس شربت را کنار بگذارید تا سرد شود. 🔰روش تهیه بامیه : یک لیوان آب را باکره (از روغن هم میتواید استفاده کنید)داخل قابلمه ریخته روی حرارت گذاشته تا جوش بیاد سپس آرد و شکر را کم کم اضافه کنید شروع به هم زدن میکنیدتا بوی خامی آرد از بین بره وقتی خمیرپخته شده از روی حرارت بر می داریم بیشتر از ۲-۳ دقیقه نباید بمونه و بگذارید تا سرد شود. برای اینکه خوش رنگ تر شود ۲ قاشق از شربت رو داخلش اضافه کرده هم زده بعداز خنک شدن(نباید زیاد سرد بشه درحدی که تخم مرغ توش نپزه) تخم مرغ رو اضافه کرده هم زدهتا خمیر یکدستی بدست بیاد بعد تخم مرغ دوم رو اضافه کنید و بازهم زده تا خمیر یکدست و نرمی شود. خمیر بامیه را داخل قیف مخصوص ریخته از ماسوره دندانه دار بامیه استفاده کنیدو داخل روغن داغ بیاندازیدالبته انتهای آن را با چاقو یا قیچی چرب شده جدا گنید و بعد از طلایی رنگ شدن بامیه را از روغن بیرون بیاورید و داخل شربت سرد انداخته وچند لحظه بمونه بعد بیرون کشیده درون آبکش بگذارید تا شربت و روغن اضافی آن گرفته شود. 🆔 @sabadzolal

#اطلاعیه 📢📢قابل توجه همراهان عزیز📢📢 📣به استحضار می رسانیم پخت و پخش 🍞 #نان نرم و خشک تنوری 🍞 تهیه شده از : ♦️آرد کامل ♦️خمیرترش ♦️چوب به عنوان سوخت به جای گاز ♦️پخت در تنور گلی از جانب مجموعه به صورت هفتگی انجام می شود. 📝جهت ثبت سفارش از روش های تعیین شده اقدام فرمایید. ☎️۰۳۱ ۳۴۷۱۵۷۳۲ ☎️۰۲۱ ۵۵۹۲۷۲۸۰ 🆔 @esfahanzolal 🆔 @tehranzolal

🍃 #گیاهان_دارویی_درمانی 🍃(مفردات) جلسه ۴۰ #باقلا (بخش سوم) 🔺خواص درمانی : جوشانده ریشه باقلا از تسلسل ادرار جلوگیری می کند. باقلا پخته برای دردهای معده ، سرماخوردگی ، اسهال ، جلوگیری از تولید کرم های معده ، شیرآور ، آرام بخش ، شیرافزا می باشد. تسکین دهنده و برطرف کننده تورم است باقلا پخته با آرد جو ، سرکه و نعناع مخلوط کرده و بر محل درد ضماد کنند. آب باقلای پخته مخلوط با گل ختمی برطرف کننده ورم بیضه است. آرد باقلا خونریزی را بند می آورد. باقلای پخته به صورت ماسک درمان کننده جوش های چرکی می باشد. باقلا تقویت کننده اعصاب و برطرف کننده خستگی می باشد، این خاصیت به دلیل میتین آن است. آرد باقلا به صورت ضماد آبسه دندان را درمان و همچون باقلای پخته جوش های چرکی را درمان می کند. باقلا باعث تقویت قوای جنسی می شود. 🆔 @sabadzolal

🌀 #دانستنی_های_طب_سنتی #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان (بخش چهارم) 🔺حال باید بدانیم که سحری و افطار چه بخوریم؟ سحری را نباید با آب شروع کرد مگر گرم مزاج ها (محرورین دموی و یا صفراوی) که حتی مقداری آب سرد هم برایشان اشتها آور است!!! اما هرگز یخ را در آب نیاندازید، یخ در آب لقوه می آورد. مصرف مواد شیرین هنگام سحر در اولویت است اما به شرطی که قندها و شیرینی های طبیعی باشد؛ مثل خرما، عسل، شکر سرخ وحلوای طبیعی. پیامبر گرامی اسلام  می فرمایند: [ خرما چه خوش سحری است.] خوردن کله پاچه، آبگوشت، سیرابی ، گوشت، خورش های گوسفندی ، فیله و … در این ماه برای سحر مفید است چرا که غذاهای چرب طبیعی از گرسنگی جلوگیری می کنند و در مقابل هرچه برنج کمتر بخورید بهتر است به جای آن نان سبوس دار بدون آرد غنی شده میل کنید؛ کسانی که زیاد ضعف می کنند گاهی شربت عسل با زنجبیل بخورند و از مصرف سردی ها پرهیز نمایند. مصرف یک قاشق چایخوری نمک دریا در هنگام سحر برای کسانی که زیاد دچار ضعف و تشنگی می شوند بسیار مفید است. هرگز در هنگام سحری ماهی نخورید و کلاً گوشت های سرد را مصرف نکنید که عامل ضعف هستند. از غذاهای شکم پرکن، حجیم و فیبری مانند کاهو، میوه و آب میوه درسحری تناول نکنید بلکه از مرباها استفاده کنید. غذاهایی که هنگام سحر می خورید همگن باشند و اصلاً خوراک های خام و پخته را با هم میل نکنید. کسانی که مبتلا به دیابت هستند می توانند هر شیرینی فراوری شده با عسل یا توت را در سحر میل کنند؛ در مورد عسل مانند مربا با عسل، کمپوت با عسل، شربت و حلوا با عسل و حتی فسنجان با عسل.در مورد توت مانند توت، شیره توت، حلوای توت و مربای توت. 🆔 @sabadzolal

#اطلاعیه 📣📣 محصولاتی که امروز شارژ شد : سه شنبه ۱۳۹۹/۰۲/۰۹ ✅روغن ارده کنجد ✅ماکارانی ✅سه شیره ✅چهارشیره ✅خرما رطب ✅برنج قهوه ای ✅رشته پلویی 🆔 @sabadzolal

#اطلاعیه 📢📣📢قابل توجه همراهان عزیز📣📢📣 ☎️📬🗺اطلاعات تماس و ارتباط با مجموعه زلال 🏘آدرس شعبه تهران : 👇👇👇 شهرری ، درب شرقی حرم حضرت عبدالعظیم (ع) ، میدان شهید قشقایی ، کوچه صاحب الزمان ، پلاک ۲۱ 🏞آدرس شعبه اصفهان : 👇👇👇 اصفهان ، خیابان ادیب ، کوچه ۵ ، نبش بن بست نیلوفر ، پلاک ۴/۵۸ ☎️شماره تماس ثابت تهران : 👈 ۰۲۱۵۵۹۲۷۲۸۰ - ۰۲۱۵۵۹۵۱۵۹۸ ☎️شماره تماس ثابت اصفهان : 👈 ۰۳۱۳۴۷۱۵۷۳۲ 📱شماره تماس پشتیبانی تهران : 👈 ۰۹۳۳۳۵۳۹۷۳۷ 📱شماره تماس پشتیبانی اصفهان :👈 ۰۹۱۳۹۵۹۵۶۷۶ 🛍🛒روزهای شنبه تا پنج شنبه مجموعه فعال می باشد . 🎁🛎روزهای جمعه و تعطیلات رسمی ، با هماهنگی قبلی و اطلاع رسانی از طریق کانال ، درب مجموعه به روی شما همراهان عزیز باز می باشد . ⏰ساعات حضور همکاران در ایام ماه مبارک رمضان : ۹ الی ۱۹:۳۰ 🎉آی دی ادمین کانال : 👈 @zolalmg 🎊آی دی پشتیبانی تهران : 👈 @tehranzolal 🎊آی دی پشتیبانی اصفهان : 👈 @esfahanzolal 🆔 @sabadzolal

🌸🍃🌺🍃🌼🍃🌹🍃🌷 🌺🍃🌼🍃🌹🍃🌷 🌼🍃🌹🍃🌷 🌹🍃🌷 🌷 ⚜#لینک کانال های مجموعه ی زلال در #تلگرام ، #ایتا و #سروش⚜ کانال زلال در تلگرام👈 https://tlgram.me/sabadzolal کانال زلال در ایتا 👈 https://eitaa.com/sabadzolal کانال زلال در سروش👈 https://sapp.ir/sabadzolal ⚜آدرس #سایت و صفحه #اینستاگرام مجموعه زلال : صفحه اینستاگرام 👈 @sabadzolal آدرس سایت زلال 👈 www.sabadzolal.ir 🌷🌹همراه همیشگی شما ، مجموعه ی فرهنگی تغذیه ای زلال🌹🌷 🌷 🌹🍃🌷 🌼🍃🌹🍃🌷 🌺🍃🌼🍃🌹🍃🌷 🌸🍃🌺🍃🌼🍃🌹🍃🌷

😍 دستپخت یکی از اعضای محترم کانال 🥘خورش داوود پاشا 🌺خرسندیم از رضایت شما عزیزان☺️ 🆔 @sabadzolal

💊 #بیماری_درمان_پیشگیری (جلسه ۳۶) بیماری های #چشم (بخش پنجم) 🔺 #قوز_قرنیه قوز قرنیه یک اختلال بینایی است که در آن، سطح قرنیه از حالت صاف و منحنی به حالت نازک، نامنظم و مخروطی تغییر شکل پیدا می‌کند. این شکل غیر طبیعی، از ورود نور به چشم و تمرکز یافتن آن روی شبکیه جلوگیری می‌کند و باعث خطا در دید می‌شود. قوز قرنیه در مراحل ابتدایی، موجب تاری دید و اختلال خفیف بینایی می‌شود و حساسیت به نور را افزایش می‌دهد. این علائم، اغلب در اواخر دهه دوم یا دهه سوم زندگی شروع می‌شوند. هرچه قوز قرنیه شدت پیدا می‌کند، قرنیه بیشتر تخریب می‌شود و بینایی بیشتر تحت تأثیر قرار می‌گیرد. 🔺درمان : روغن مالی ملاج سر با روغن سیاهدانه یا کنجد شستشوی چشم با عرق رازیانه (۴۰ شب) بادکش پشت گوش ۷ الی ۱۴ مرحله ❇️توجه : انجام بادکش فقط باید زیر نظر متخصص طب سنتی صورت بگیرد. 🆔 @sabadzolal

🌀 #دانستنی_های_طب_سنتی (جلسه) #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان (بخش پنجم) ❗️خوردن خیلی از خوراکی ها همراه هم مضر است و همواره اطبا و حکما این نوع خوراکی ها را منع می کرده اند معذالک گاهی همچنان رعایت نمی شود از آن جمله است: مصرف شیر با میوه، ماهی با ماست، ماست و گوشت و خربزه با عسل، انگور و کله پاچه، سرکه با حلیم، چای با هندوانه. ❓بعد از سحری خواب ممنوع است. قدما بعد از سحری بیدار بوده اند و فعالیت می نمودند زیرا باید قبل از خواب مطمئن بود که غذای تناول شده از معده به روده گذر کرده باشد زیرا که معده انسان بر خلاف روده در موقع خواب رفتن از فعالیت باز می ایستد و غذای مانده در آن عفونت می کند یا می گندد و علت طعم بد دهان و یا آروغ بد بوی صبح گاهان همین امر است. ❗️پیشنهاد: غذایی که به راحتی می گذرد مصرف کنید مانند حلوا ارده عسلی، ارده عسلی، نمک، آب سالم، نان سالم ❓چای را ترک کنید چرا که مرکز تشنگی را خفه می کند و این خود هلاکت بی صدا به دنبال دارد. با توجه به تحقیقات در زمینۀ چای و ممنوع کردن آن باید متذکر شد که این چای جزو چای های ایرانی نبوده است و بسیاری از فرآورده هایی را که در فرهنگ و سفرۀ ما وارد شده اند رد شده و مصرفشان ممنوع است .در مورد چای باید گفت کسانی که چای را وارد ایران زمین کردند زمانی دست به این کار زدند که ما قهوه خانه داشتیم و قهوه می نوشیدیم. 🆔 @sabadzolal

🌀 #دانستنی_های_طب_سنتی (جلسه ۱۹) #شکر_سرخ (بخش دوم) 🔺طرز تهیه شکر سرخ : ❗️شکر سرخ از حرارت دادن عصاره گیاه نیشکر حاصل می‌شود. علت نامگذاری این ماده نیز به همین دلیل است، زیرا شیره نیشکر را با آتش حرارت داده و سرخ می‌کنند. نسبت به دیگر شکر‌ها از کالری و ساکاروز کمتری برخوردار است که این یکی از مهمترین خواص شکر سرخ است، زیرا برای استفاده افراد دیابتی و کسانی که رژیم غذایی دارند مناسب خواهد بود. ❓رنگ شکر سرخ بسته به نوع نیشکر کاشته شده، شرایط مزرعه کشت نیشکر و میزان حرارت هنگام پخت آن ممکن است متفاوت باشد، اما در خاصیت‌های شکر سرخ بدست آمده تاثیری ندارد مگر اینکه رنگ تیره آن بخاطر سوخته شدنش باشد که در آن صورت از خواص دارویی و طبی آن کاسته می‌شود. ❗️کشاورزان پس از کندن نیشکر‌ها از مزارع به جدا کردن برگ و اضافات از ساقه آن می‌پردازند. سپس آن‌ها را جمع آوری کرده و به داخل کارگاه می‌برند. در کارگاه نیشکر‌ها را به درون دستگاه آبگیری ریخته و آب آن‌ها را می‌گیرند. آب حاصل از نیشکر را به مدت دو تا سه ساعت در دیگ‌های بزرگ مسی می‌جوشانند تا آب آن تبخیر شده و غلظت شیره نیشکر افزایش پیدا کند. برای آنکه شیره نیشکر سر نرود و ته نگیرد در هنگام جوشاندن آن را به طور مداوم هم می‌زنند. ❓برای تهیه شیره خالص باید ناخالصی‌هایی را که روی سطح آن جمع می‌شود خارج کنند. البته این ناخالصی‌ها دور ریخته نشده و در جای دیگری کاربرد دارند. پس از چند ساعت حرارت دیدن، شکر سرخ که تقریبا از نظر ظاهری شبیه حلواست آماده شده است. پس از جامد شدن آن را به قسمت‌های کوچکتری تقسیم کرده و آماده مصرف می‌کنند. ❗️از پخت شیره نیشکر برای تهیه شکر سرخ چند محصول جانبی نیز بدست می‌آید که مصارف خوراکی دارند. لازم به ذکر است برای تهیه شکر سرخ مرغوب به شکرپزی باتجربه و ماهر نیاز است که دقت کافی را داشته و کاملا به فوت و فن این کار آشنا باشد. 🆔 @sabadzolal

#اطلاعیه 📣📣 محصولاتی که امروز شارژ شد : پنجشنبه ۱۳۹۹/۰۲/۱۱ ✅عسل گون ✅رب گوجه ✅پودر جوانه گندم ✅روغن شحم ✅برنج قهوه ای ✅شکر پنیر زنجبیلی ✅شکر پنیر چای ترش ✅شکر پنیر گل محمدی ✅شکر پنیر نعناعی ✅کشمش پلویی ✅کشمش سبز آفتابی 🆔 @sabadzolal

🌀 #دانستنی_های_طب_سنتی #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان (بخش ششم) ❗️و اما در نهایت اشاراتی برای افطار؛ از همه مهم تر آنکه حافظین صحت و تندرستی در هنگام افطار هرگز آب یخ نخورند!! البته محرورین مخصوصاً کسانی که با مصرف آب خنک اشتها می یابند می توانند بعد از افطار با نمک آب خنک بنوشند. ❓باید توجه داشت که حتی آب جوش هم مضر است چون حرارت معده را بیشتر می کند. شروع افطار با نمک سالم دریایی که در شرایط تجزیه قرار نگرفته تا املاح مهم چون پتاسیم خود را از دست دهد، آب جوشیده ولرم که اخلاط فاسد را دفع کند و بعد خرما بسیار خوب است و توصیه می گردد.در پایان غذا نیز مقدار بسیار کمی نمک دریاچه های ایران را بخورید.البته امام صادق (ع) هم می فرمایند: [خرما و حلوا معده و جگر را پاک می کند و سر درد را از میان می برد.]. ❗️حال باید به نکات حفظ تندرستی در این دوران توجه داشت و موارد ذیل را نیز مورد نظر داشت: 1- پرخوری نکردن در سحر 2- عدم مصرف مواد غذائی خیلی شیرین ، تند و شور 3- استفاده از مواد غذائی تفه (بی مزه) مانند خورش کدو ، کلم و بامیه … 4- مصرف تنقلات ما بین افطار و سحر در هنگام بیداری مفید است. 5- تا چند روز مانده به ماه رمضان ساعات ناهار را کم کم به طرف عصر ببرید. 🆔 @sabadzolal

#اطلاعیه به استحضار میرسانیم مجموعه زلال در نظر دارد در ایام ماه مبارک #رمضان سفره افطار شما عزیزان را با محصولات سالم و خوشمزه مزین نماید. انواع شیرینی جات : 🍥رولت خرمایی 🍰کیک شکلاتی با سس شکلات سلامت 🍩کیک خرمایی 🎂نان رول دارچینی 🍮معجون خرما 🥧مخلوط حلواسنتی و حلوا شیر ✨علاوه بر موارد ذکر شده #زولبیا و #بامیه هم به لیست بالا اضافه شد. 😍تهیه شده از روغن ارده کنجد و شکر قهوه ای و ... جهت ثبت سفارش از روش های زیر اقدام نمایید. ☎️۰۳۱ ۳۴۷۱۵۷۳۲ ☎️۰۲۱ ۵۵۹۲۷۲۸۰ 🆔 @esfahanzolal 🆔 @tehranzolal

#اطلاعیه 📢روزهای خوب حجامت در ماه رمضان : طبق روایت در حجامت هنگام گرسنگی خون خارج میشود ولی درد و مرض در بدن باقی میماند.. همچنین هم زمانی چند تخلیه برای بدن مضر بوده و میتواند به بدن صدمه بزند ، تخلیه ها مانند : اسهال استفراغ روزه حجامت حمام مفصل روابط زناشویی ورزش و.. نباید چند تخلیه بدن با هم همزمان یا با فاصله کم باشد چرا که بدن باید فرصت کافی برای تقویت و جایگزینی مواد از دست رفته را داشته باشد. 💥بنابراین هنگام گرسنگی و روزه حجامت پیشگیرانه صلاح نیست . اگر حجامت در این ایام ضروری بود ساعتی پس از افطار که معده کاملا پر نباشد با آیت الکرسی و صدقه اقدام کنند.( یا در صورت لزوم ساعتی پس ازسحری خوردن) 💥با وجود آنکه کلا انجام حجامت طی روز توصیه شده اما در روایت در ماه مبارک رمضان حجامت پس از افطار پیشنهاد شده. 💥کلا در صورتیکه ضرورتی وجود ندارد از حجامت در ایام ماه رمضان برای افراد روزه دار خودداری شود. 💥اما برای گروههای زیر که نیاز به حجامت اورژانسی دارند تاریخ های خوب ذکر خواهد شد : 👶کودکان ( خصوصا دارای الرژی،عدم رشد و اشتهای کافی) 👱‍♀خانمهای زود یائسه شده 💥افراد فشار خونی 😡افراد با گرمی بالا و گر گرفتگی تاریخ های مناسب : یکشنبه 21 اردیبهشت ماه 💥دوشنبه 22 ام 💥پنج شنبه 25 ام 💥یکشنبه 28 ام 💥پنجشنبه 1 خرداد ( صبح تا ظهر) ( 6 ماه قمری و 12 تا 23 ماه غیر از روزهای چهارشنبه و جمعه و قمر در عقرب حجامت خوبست و حجامت 5 شنبه آخر ماه صبح تا ظهر انشاا. باعث شفا ست ..) 💥رعایت اصول حجامت توسط حجام و فرد حجامت شونده در تاثیر امر حجامت بسیار مهم است. حجامت اصولی ⛔️ نباید هنگام حجامت گرسنه و خسته بود، ⛔️خانمها در دوره ی پریود نباشند، ⛔️ از روز قبل سردی ( لبنیات خیار هندوانه) و تخم مرغ نخورید، 💑 روابط 12 ساعت قبل و بعد ممنوع، 🥃شربت آب و عسل و گلاب همراه بیاورید،( برای سرد مزاجان) برای گرم مزاجان آب و سرکه یا کاسنی قبل و بعد حجامت توصیه میشود. 🍯این ایام رب انار و ناشتا عسل و 7 دانه سیاهدانه بخورید.( جهت صاف شدن و رقیق شدن خون) 🌹موفق باشید 🌹 🆔 @sabadzolal