گاهی در مسیر احیای سلامت آنقدر انسانهای باخدا و بی ادعایی را می بینم که روح آرامش در سایه اعتقاد به برکت در آنها موج می زند
(بازدید از اسباب گندم و تهیه آرد کامل برای بیسکوییت و سویق و انشالله نان سالم)
شکر تازه کارون رسید
شکر کهنه کارون که رنگی نزدیک به تیرگی داشت در اول فصل نیشکر (۸/۸/۰۰)تمام شده
و قند و نبات بدون رنگ جوهر تیره کمی روشنتر از دوره قبل می باشد
شارژ شد
شحم ۳۱۰۰۰
قند خام ۱۶
نبات
سویق سنجد ۳۸
آرد ۸۵۰۰
نوره ۵۵۰۰
برای فردا تخفیف ویژه
کنار های امسال نود درصد شکر داده شده چون کنار شکری بیست درصد فقط ارزانتر از طبیعی بوده است
یک ملاک اکثری ساده آزمایشگاهی
ساکارز زیر ده فقط در کنار پرولین با توجه به اقلیم امسال بالای ۴۰۰
کنار شکری کف می کند
عطر دارد تا چند ماه
و خیلی قابل تشخیص نیست
البته هر جنسی در صورت مشخص شدن کیفیت و ارزش حتی عسلهای درجه دو و سه ارزش خود را دارند
عسل شکری معمولا پرولین ۱۰۰
متوسط روزانه ساکارز ۴ پرولین واقعی ۲۵۰
عسل طبیعی بالای چهارصد و پنجاه
این یک ملاک ساده است
ما از خیلی دوستانمان تو این راه تشکر میکنیم که ازملاکها کوتاه نیومدن و (انگیزه مالیشون مثل ما مقدم بر اخلاق) نبوده د
از خیلی از دوستان هم ناراحتم که عسلهای ساکارز چهار رو که همه یک مزه میدهند 😒با اسمهای مختلف نامگذاری میکنند
عسلها رو قاطی می کنند
از عرف موضوع شناسی زنبورداران قدیمی فاصله میگیرند و جعل اصطلاح می کنند
بعد هم که بارهای فوق ارزان می خرن نمیدانند سرشون کلاه رفته می گویند عسل خیلی برکت داره نه اینطور نیست اینها عسلهای چینیه که بحمدلله موفق شدیم خودمون تولید حرام کنیم و در این امر دست چین رو بستیم
بالجمله برکت با سود های انچنانی تطابق ندارد وقتی عسل نصف قیمته باید شک کرد (البته قیمت هم ملاک کاملی نیس)
الان زنبورداران تو چادر تو بیابون الان اینستا دارند نمیشه عسل طبیعی شصت هفتاد تو این وضعیتی که کندوی شصت تومنی شده ۲۸۰ رو بخریم
بماند که دارن به اسم چند گیاه و اینها میفروشند شاید خود بنده هم همینطور باشم یا بشم.اینها خلافه
خلاصه عسل طبیعی علاوه بر تخصص خریدار و مشورت حد اقل سه نفر اهل فن با رعایت تطابق آنزیمها و ساکارز و ....باید شناخته بشه .این هم یکم سخته دوستان عزیز
الان زنبورداران عسلهای طبیعیشون رو دستشون مونده و یک شرکت امسال با چک دو ساله عسل تقلبی روبالغ بر صد میلیارد تومان فروختن اونهم به زنبورداران شرق کشور
من حقیقتا زنبور دار سالمی روندیدم که هشتش کروی نهش نباشه تو این مسیر تجارت واقعا هم موضوع شناسی میخاد هم دقت
تو این مسیر واقعا احتیاط لازمه
طعم این عسل تقلبی واقعا عالی بود اگر ساکارز شش در میومدجای برسی داشت اما ساکارز یک واقعا مشکوکه و البته عسل پاتیلی (یعنی چینی)