🟢حرارت دادن "عسل" هیچ اشکالی ندارد!
🔹باعث افتخار نیست که هر نظریه و فرضیه ای که از دانشگاههای اروپایی و آمریکایی صادر میشود را دربست و بدون تحقیق بپذیریم و تکرار کنیم فقط به این استناد که حتما آنها تحقیقات لازم را انجام داده اند!!!
این به معنای پژوهش علمی نیست!
●اولا دیدگاه و روش تحقیق دانشگاههای غربی با ما تفاوت دارد.
●دوما؛ نظریات صادره از دانشگاه های اروپایی عمدتا با تحقیقات آزمایشگاهی بدست می‌آید نه با تحقیقات میدانی و آماری
●سوما؛ نظریات اشتباه و بی ثبات را بارها از سوی محافل دانشگاهی دیده ایم که در طی زمان اعتبار خود را از دست داده اند.
👈پس سلامتی خود را به دست این فرضیات و نظریات جزء نگر آزمایشگاهی و اثبات نشده نسپارید.
🔹قرنهاست که عسل در فرهنگ طبی ایران و شرق مورد استفاده قرار می‌گرفته و قواعد و اصول مصرف آن کاملا شناخته شده است.
🔹پختن و کف گرفتن عسل از روش‌های رایج در طب سنتی است که در کتاب‌های مرجع طبی ایران مانند "قانون بوعلی" و "مخزن الادویه حکیم عقیلی خراسانی" و کتب دیگر به آن پرداخته شده است:
👈عسل پخته شده بسیار تغذیه دهنده است و کمتر بادآور است(قانون بوعلی نسخه شرفکندی جلد دوم صفحه ۲۶۹)
👈عسل خام گرم‌تر و به دواییّت نزدیکتر است(به این معنی که عسل خام خواص درمانی بیشتری دارد) و عسل پخته شده در گرما معتدلتر و به غذاییّت نزدیک تر است( یعنی عسل پخته شده خواص غذایی بیشتر و هضم راحت‌تری دارد) (مخزن الادویه حکیم عقیلی صفحه ۵۴۵)
🔹در بسیاری از موارد پختن و حرارت دادن و کف گرفتن عسل لازم است و چه در کاربرد نسخه ها و چه در تغذیه از قدیم مرسوم بوده است.بنابر این استفاده از عسل در حلواجات، دمنوشها و پختنی ها هیچ اشکالی ندارد.
@saleminghom
💫💫💫💫💫💫💫💫💫
